新潟県阿賀野市のそば処「岩瀬の清水そば」に、再度来ました。　道路沿いの田んぼを背にした、和風のこぎれいな建物です。　駐車場から、建物の前の細長い庭を見ながら玄関にはいります。　以前は、メニューは冷たいそばのみで、連れの　「あったかいお蕎麦はないの？」　の言葉に、女将の　「蕎麦の…… more 味が分からなくなるので、冷たいそばしかありません。」　との厳しいお言葉が・・・　でも今は十割蕎麦のほかに手打ちうどんや季節のメニューも加わり普通の蕎麦屋さんに近くなっていました。　人気があるだけに、さすがにしこしこの美味しいそばに、ピンとくるカツオ出汁の汁がよかったです。　目の前には岩瀬の清水の入り口もあり、この店の名前の由来がわかります。　詳しくは「茨城の蕎麦案内県外編」へ。よろしかったら下のクリックをお願いします。 close

新潟県阿賀野市　そば処「岩瀬の清水そば」