宇都宮市内の「ぶつをのうどん」で「大盛り」を食べきることが出来たのに気を良くし、次の大盛りのお店に狙いを定めました。ところが、なんとこの春に移転したとのこと。ネットで調べたところ情報を得ることが出来ました。次のチャレンジ店にと選んだのは、日光市並木町にあった「手打ちそば　一庵。」…… more 。普通盛りでも通常の大盛り以上の蕎麦の量で驚かされたお店です。２０２２年６月、日光市文挾町に移転オープン。同じ市内と言っても日光市は栃木県の約１/４の面積があり、全国で３番めに広い市。旧今市市内にあった店舗が、日光例幣使街道沿い、文挾銀座の丁字路に。ここは以前は違うお蕎麦屋さんがあった場所で伺った記憶が。非常にわかり易い場所で、お店の前が駐車場になっています。メニューはシンプル。天ぷらや天丼も美味しそうですが、最初から決めていた「もりそば」７００円+「大盛り」３００円＝１０００円（税込）で決まり。グラス数だけを見れば難なくクリアーできそうな数字ですが、侮れない・・・。入れ代わり立ち代わり、多くのお客さんで賑わっていました。ひとり客なので、カウンター席へ。冷たいお茶を頂きながら待つことしばし。天ぷらを揚げ、そばを茹で流水、氷水で〆る。手際よく店主一人で次々入る注文をこなしていきます。カウンター席なので、厨房からの熱気が伝わってくる。調理中暑さでクラっと来そうなのに、すごい集中力。「もりそば」+「大盛り」の登場。思わず仰け反ってしまうような迫力です。「山盛り」とは、まさにこのこと。こぼれんばかりに蕎麦が盛られています。栃木県が誇る男体山も真っ青。目の当たりにして、本当に食べ切れるのか動揺が広がっていく・・。恐る恐るキラキラと輝くお蕎麦にお箸を伸ばしていく。お盆の上に溢れないよう、慎重に慎重に。細切りの蕎麦はつるり喉越し軽やか。氷水でギュッと〆られ、噛むともっちり弾力もある。暑い日でしたので、冷たい蕎麦で生き返ったよう。最初は汁に付けずに頂き、次第に濃いめの汁で味わいを加味。中盤以降に薬味を投入。お陰で飽きずに、最後まで美味しくいただけました。綺麗に食べ切れご馳走様。帰りの車の中でジワリジワリと満腹感に襲われ、膨れた腹をなでながら帰路につきました。○「手打ちそば　一庵。」住所：日光市文挾町425-3定休日：水曜日営業時間：１１時３０分～１４時３０分栃ナビHP close

「移転」、手打ちそば　一庵。（日光市）Part2