この日は大阪京橋で仕事。 しかもお昼は外食だったので、それならと思い、 訪ねたのが「うどんと酒とお出汁と、」さんです。 今回で２度目の訪問となります。 前回の記事で説明済みですが、こちらのお店は極楽うどんグループの新店です。 今年２月に開業されています。 お店に到着したのは１…… more １時３０分ごろでしたが、 すでに多くのお客さんで賑わっていました。 私は厨房に面したカウンター席に座りました。 早速メニューを拝見。 この中から私が選択したのは「巨大鶏天天むすSet」です。 前回訪ねた時から気になっていたメニューなんです。 セットの内容は、鶏天天むす、ミニうどん、半竹天、鶏天となっています。 ミニうどんは「かけ」「ぶっかけ」「生醤油」から選択可能。 麺量も２００ｇまたは３００ｇで選ぶことが出来ます。 ちなみに私は「かけ」の２００ｇにしました。 しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。 まず目を引くのは、やはり大きなおむすび。 丼の蓋になるのではないかと思えるくらいに大きい。 いつもはうどんからいただくのですが、この大きな鶏天天むすがどうも気になって、 先にこちらからいただく事にしました。(^_^) まずはお箸で持ち上げようと思いましたが、結構な重さがあり、なかなか手強い・・・。 結局、お皿に載せた状態で、箸で支えながらかぶりつきました。(;^_^A なんなら手に持ってかぶりつくのもありだと思います。 食べてみますと、焼き海苔のパリっとした食感と風味、 そしてふわっと優しく握られたおむすび、 食べやすいように切り分けられた鶏天、 鶏肉の味もしっかりとしていて大変美味しかった！！(^^♪ 次にうどんをいただきます。 まずは出汁から飲んでみますと、香りが良くてコクと旨味があります。 ひとくちで飲み干したくなるような出汁でした。(^^♪ コシの強い麺はバウンド感もよく、麺の旨味や小麦の風味が味わえます。 出汁との相性も抜群でした。 とても良い麺です。(^^♪ 半竹天は衣がサクッとして、 ちくわのフワフワした食感、風味を味わえ、美味しかったです。(^^♪ 鶏天はうどんに載せていただきました。 好みの問題になりますが、出汁をしみ込ませた鶏天は格別の美味しさがあります。(´▽｀) また、鶏天をうどんに載せることによって、天ぷらのコクが出汁に加わります。 その天ぷらのコクが出汁に良く合っていて美味しかった！！(^^♪ 「うどんと酒とお出汁と、」さんの「巨大鶏天天むすSet]、 大変満足させていただきました！！ お腹パンパンになりました。(^O^) また京橋で仕事があった時は、立ち寄りたいと思います。     うどんと酒とお出汁と、〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町３丁目２−９       おいしい一皿と出会おう！ＳＡＲＡＨhttps://sarah30.com/   皆様の協力が必要です。   放浪うどん人は「Citrus Ribbon PROJECT（シトラス リボン プロジェクト）」に賛同します。 シトラスリボンプロジェクト from ehime | ただいま、おかえりって言いあえるまちに　みんなで広げよう、シトラスリボンプロジェクト。 (citrus-ribbon.com) リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひhttp://relayforlife.jp/osaka-asahi/ Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）http://www.santa-run.com/↓↓皆様に一読いただければ幸いです。久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひhttp://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de close

極楽うどん『うどんと酒とお出汁と、』　ー　大きなおむすびに驚かされました。　ー