この日は天気が良く、正にウォーキング日和。 食べ歩きのチャンスと思い、まだ未訪問の地元のうどん屋さんを訪ねる事にしました。 ３０分近く歩いてたどり着いたのが大阪府八尾市北久宝寺の「讃岐うどん はま」さんです。 １９７７年創業のお店で、元々は大阪市平野区にお店を構えていたそうです…… more 。 私も幾度となくこちらのお店の前を通っていましたが、 訪ねるのは今回が初めてとなります。 こちらのお店は機械を使わない、本格手打ちのお店のようです。 店頭のショーウインドウでは、店主が麺を打っている姿を見る事が出来ます。 店内は古くからのうどん屋さんという感じで、味わい深い雰囲気です。 お店はご夫妻で営まれています。 愛想の良いご夫妻で、何でも奥様は香川県ご出身だそうです。 ↓↓メニュー。 今回私が注文したのは「親子丼ザルセット」（親子丼＋ざるうどん）です。 しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。 ボリューム感のあるセットです。 そして麺ですが、麺幅が不揃いなところに手作りである事を感じます。 早速その麺をいただきます。 まずはつけ汁に浸けずにそのまま・・・。 とても良い麺です！(^^♪ 粘りと弾力のあるコシに、小麦の風味と甘味を味わえて、食感も味も良いです！(´▽｀) この麺を食べた瞬間、香川の色に染められたような気がしました。 この麺の食感と味は、香川県内のいつかどこかで食べた事のあるような…、そんな麺に感じました。 八尾市にこのような麺を出すお店がある事に、喜びと驚きの気持ちに溢れてしまいました。 つけ汁もかえしのコクと、出汁の旨味が効いてとても美味しい！(^^♪ この汁とこの麺は最強のコンビです。 親子丼は見た目がイマイチだなと思ってしまいましたが、 食べてみると本当に旨かった！！(^^♪ 卵のとろ～りとした加減も、汁の量も申し分なしです。 鶏肉もしっかりと美味しく味付けされていました。 箸が止まらなかったです。(´▽｀) はまさんの「親子丼ザルセット」大変満足させていただきました。(^_^)v 香川の雰囲気を味わいたくなった時、またこちらのお店を訪ねたいと思います。八尾市と香川県を結びつける、道標のようなお店に思えました。 良いお店です。(^－^)   讃岐うどん はま〒581-0071 大阪府八尾市北久宝寺１丁目４−３       おいしい一皿と出会おう！ＳＡＲＡＨhttps://sarah30.com/   皆様の協力が必要です。   放浪うどん人は「Citrus Ribbon PROJECT（シトラス リボン プロジェクト）」に賛同します。 シトラスリボンプロジェクト from ehime | ただいま、おかえりって言いあえるまちに　みんなで広げよう、シトラスリボンプロジェクト。 (citrus-ribbon.com) リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひhttp://relayforlife.jp/osaka-asahi/ Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）http://www.santa-run.com/↓↓皆様に一読いただければ幸いです。久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひhttp://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de close

讃岐うどん はま　ー　香川の色に染められて・・・。　ー