こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。ガーデンカフェ栗林に行ってきました。ここは栗林公園内。商工奨励館の向かって左側にある西館１回に出来た新しいカフェです。お目当てはこれ。ガーデンサラダうどんレタスにトマトにブロッコリーエディブルフラワーの下にはスプラウトやアスパラガスも見えます。麺は鮮…… more やかな紫色。ビーツを練りこんでいるそうです。まわりにはカボチャやスライスしたアーモンドがちりばめられています。こんな美しいうどんがあったでしょうか。これまた紫色のドレッシングをかけていただきます。これにもビーツが入っているのでしょうか。ドレッシングをかけると，さらにカラフル。そして，これらの食材はどれもが香川県産。なんと，さぬきダイニングの認定も受けていました。ガーデンカフェ栗林香川県高松市栗林町１－２０－１６商工奨励館西館1階１１：００～２２：００定休：月曜（祝日のときは翌日この紫色のうどん。ビーツの他にもシールド乳酸菌入りの無塩健康うどんだそうです。ということは，そうです元祖わかめうどんの大島家麺。お店では出していないようなので，ここでしか食べることのできない，県下一の映えうどんです。　　　 close

ガーデンサラダうどん　＠ガーデンカフェ栗林