愛知県名古屋市で話題のお店「星が丘製麺所」さんが大阪にやって来る！ そんな情報が耳に入りました。 「うどんや太門」（名古屋市千種区）さんと「手打うどん高砂」（名古屋市南区）さんが、 名古屋のソウルフードきしめんを、いつでもどこでも美味しく食べてもらいたい。 そういう思いもあって…… more 開業されたのが、「星が丘製麺所」（名古屋市千種区）さんです。 星が丘製麺所さんでは、最新の冷凍技術を用いてきしめんを提供されています。 冷凍技術を用いれる事で、オンライン販売も可能となり、 ご家庭でもお店と同じ味を楽しむ事が出来るわけです。 「いつでもどこでも美味しく」その思いは、 最新の冷凍技術を取り入れる事で実現されているわけです。 私も星が丘製麺所さんには以前から興味を持っており、名古屋を訪ねる時は訪問したいと、 常々そう思っていました。 その星が丘製麺所さんが、き田たけうどん（大阪市浪速区）さんの店舗を間借りし、 営業されるとの事で、居ても立っても居られず、訪ねる事にしました。 （上の画像は食事後に撮影しました。） 今回、き田たけうどんさんで開催されているイベントは↓↓こちら。 「きしめん」と「ラーメン」を一緒に食べるイベント「冷凍is正当」です。 星が丘製麺所さんが「きしめん」を提供し、 menjoyさんが日替わりで有名ラーメン店の「ラーメン」を提供されます。 いずれも最新の冷凍技術を用いています。 私が訪ねたのは４月５日、 この日は「らーめん武双家」さんの「ラーメン」が提供されていました。 お店に到着したのは開店の２０分ほど前です。 すでに１組のお客さんが店頭のベンチに座っておられました。 私もベンチに座り、開店を待つ事に。 そして１１：００にオープン。 あれよあれよという間に店内は満席の状態。 私はカウンター席に案内されました。 何気に横を見ると、冷凍麺が置かれているのを発見です。 この冷凍麺が、私にどんな感動を与えてくれるのだろう・・・楽しみです。(^－^) この日のメニューは↓↓こちら。 私が注文したのは、 「きしめん」と「ラーメン」の食べ比べが出来るセット「スペシャルセット」です。 その中の「太門（並）＋ラーメン」を選択しました。 「太門」というメニューは、星が丘製麺所さんで人気のメニューなんです。 ５分ほど待って、品物が運ばれて来ました。 ↓↓こちらが「太門（並）」です。 冷たい麺に冷たい出汁、そしてスダチ入りです。 出汁は鯖節・ムロアジをベースに、白醤油が使われているそうです。 少し飲んでみると、節の風味が良く、スダチの香りがとても爽快です。 後の余韻も楽しめて、とても美味しい出汁です！(^^♪ こちらのきしめんは通常よりも少し幅が広いなーと思いました。 幅広で薄めの麺ですがコシもあり、モチモチ感が抜群です！！(^^♪ 表面が滑らかでつやつや、唇を通る時のプルルンという食感が、通常のうどんでは味わえない食感。 この食感がきしめんの醍醐味のような気がします。 しかし・・・冷凍の技術もここまで来たんですね。 大したものです。 ↓↓こちらは「ラーメン」。 「らーめん武双家」さんで食べた事がないので、何とも感想しにくいのですが、 ただ、目の前のこのラーメンが美味しかったのは事実です。(^－^) 今回いただいた「スペシャルセット」太門（並）＋ラーメン、 大変満足させていただきました。(^－^) こちらのイベントは２０２２年４月１０日まで開催されています。 本日（4/９）、こちらの記事をご覧になられた方はまだ間に合います。 興味のある方は是非、このイベントを楽しんでいただければと思います。   き田たけうどん〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中２丁目４−１７     星が丘製麺所〒464-0802 愛知県名古屋市千種区星が丘元町１５−５ 星が丘テラス THE KITCHEN内   らーめん武双家〒565-0842 大阪府吹田市千里山東１丁目６−１６       おいしい一皿と出会おう！ＳＡＲＡＨhttps://sarah30.com/   皆様の協力が必要です。   放浪うどん人は「Citrus Ribbon PROJECT（シトラス リボン プロジェクト）」に賛同します。 シトラスリボンプロジェクト from ehime | ただいま、おかえりって言いあえるまちに　みんなで広げよう、シトラスリボンプロジェクト。 (citrus-ribbon.com) リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひhttp://relayforlife.jp/osaka-asahi/ Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）http://www.santa-run.com/↓↓皆様に一読いただければ幸いです。久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひhttp://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de close

き田たけうどん　ー　星が丘製麺所✕menjoyコラボイベント「冷凍 is 正当」