２０２２年２月２６日 （土）今日は同じ天王寺区の別のお店にいく予定にしてたんやけど出かける前にＳＮＳをチェックしていたらこちらの記事が出てきて、そういや暫くご無沙汰やねということで急遽予定変更で２０１９年８月以来の訪問となりました。大阪上本町駅から５～６分くらいのところでマンショ…… more ンが多く建ち並ぶ一角、開店１５分前に到着するとご覧のように誰も並んでいません。　人気繁繁盛店のこちら、暖簾が掛かってない開店前しかこの写真は撮れません。いつの間にか記名シートが出来ていて、行列店は全店こうして欲しいけど、次のお客さんを呼び込む店員さんが必要になったりして色々事情があるんでしょうね。ちょっぴりＵＰしてるけどまだこれくらいなんで問題なしやね。レギュラーメニューも少しＵＰしているよう。☆ Ｂ定食　ミニ天丼 ＆ ぶっかけ冷大盛り　（９９０＋大盛り０＝９９０円）注文してから５分も待たずに出来上がり。それにしてもこちらの大将の手際の良さ、もっと厨房内を見てみたかったのにこんなに早く出てきたら。　砥部焼に綺麗な細麺が映えますね！！しなやかな麺は箸で掴んだだけで伸びの良いのが分かるやつ。グニュムニュッとした心地の良い食感が溜まりませ～ん。また、甘味を抑えた旨味全開のぶっかけ出汁と相まってメチャクチャ旨～～～い！！！海老天を始め、カボチャ、ナス、海苔、う～んあと何やったっけ？残念ながら揚げたてではなく熱々ちゃうんやけど美味しいのは変わらずで丼つゆの加減がバッチリでウマウマで～す。ご馳走様でした｡　開店時は２０人以上並んでたけど食べ終えた後はこれくらい。しかしこれからもっと増える予感やね。この付近コインパーキングの数はいっぱいあるけど何処もエエ値段するんよね。今日はこちらにお世話になりました。《 饂飩工房　うばら 》住　　　所：　大阪市天王寺区東高津町９－１９電　　　話：　０６－６７６４－３１５７営業時間：　１１：００～１４：３０ （ＬＯ１４：１５）定 休 日 ： 　日曜日・祝日駐 車 場 ： 　なし （周辺にＣＰ沢山あるが割高） close

饂飩工房　うばら　＠大阪市天王寺区