２０２２年２月１２日 （土）３連休真ん中の今日は美味しい釜揚げを求めて泉南までレッツＧＯ！前回訪問が昨年の２月１１日なので丁度１年ぶりやね。樽井北の交差点近くにあり、車が２～３台置けるけど、出し入れに注意が必要！「本手打」という名のごとくこちらでで機械を使わずに製麺されてます。し…… more かしこの場所は寒そうやわ！！入店するとオススメのＰＯＰが飛び込んでくるけど、こちらでは決まって単品２品。その横にも定食などのＰＯＰもあるけど ・・・・・店内は１２～３人も入れば満席になるような、こぢんまりしたほんわかした店内。２０１７年に中百舌鳥から移転してきたその当時から、また消費税が上がった際も価格据え置きで頑張っておられます。しかしこれからは流石に難しいとちゃうかな？当然こちらも変わらずやね。ここに書いてるよね「一切の機械を使用していません」と！今日いただいたのはこちら↓↓です。☆ 釜揚げ ＆ ぶっかけ冷 ＆ いか天 ＆ げそ天　（４３０＋３８０＋１５０＋１５０＝１１１０円）２０分近く待った頃に出来上がりのコール、うどんを受け取っていただきます。☆ 釜揚げうどん立派な蓋付きの桶での提供であり、蓋を取る際のわくわく感が溜まりません。　湯気が濛々と立ち上がり小麦の風味がフワッとして、フワモチの麺をやや甘めのつけ出汁に潜らせていただくとメチャクチャ旨～～～い！！！麺の旨さもさることながら、このつけ出汁の旨さったら！！！勿論つけ出汁は全汁しちゃいます。　☆　ぶっかけ冷ネギと天かすはデフォルトで入ってきます。釜揚げの麺とはガラリと変わり硬コシに感じる程で、と言っても硬コシではなくギリギリのところを攻めているようで、粘りゴシが溜まらずメッチャうま～～！！☆ いか天 ＆ げそ天箸休めにいただきました。ご馳走様でした｡　中百舌鳥の前店舗からのもので、大将いつもワンオペで頑張っておられます。《 本手打うどん　空 》　（くう）住　　　所：　大阪府泉南市樽井６－１－２電　　　話：　０９０－１８９３－５２３０営業時間：　１０：３０～１４：００ （麺切れ終了）定 休 日 ：　金曜日駐 車 場 ：　なし （店舗横に２～３台置けるが交差点近くなので出入りには要注意） close

本手打うどん　空　＠泉南市樽井