２０２１年１２月１９日 （日）今日のランチは岸和田市にある人気店「うどん蔵　ふじたや」に２０１９年月３日以来、通算６回目の訪問です。駐車場で時間調整し、お店には１０分前に到着しました。一応表側（旧２６号線沿い）もチェックしておきましたヨ。あっちゃ、こんなん見てしまったら待ってる時…… more に決めてたのに、う～んどうしよう。　定刻５分前に店内に招き入れて下さいました。　本日の丼ぶりセットも気になるし、人気ランキングの№４も食べたいし ・・・・・注文前にこれを確認してっと ・・・・・うどんが出来上がるまでサービスの佃煮をいただいてのんびり待ちましょう！毎回も書いてるんやけど、これメチャクチャ美味しいんよね。　２０分程待ったころ、お待ちかねのうどんが登場です。☆ 穴子天ねぎ醤油うどん冷２玉　（１２１０円）”泉州名物” というのと、数量限定という文言にも負けてしまいました。　絹のような綺麗な麺に醤油を少し垂らすともう、見ただけで美味しいのん決定！！大きな穴子天に大葉天、海苔天も加わり、これでもかっと言うくらいの大量の浅葱が見事に調和して「早く食べて」と訴えかけているようです。　しなやかで伸びの良い細麺に浅葱を絡めていただくとメッチャうま～～！！適度なコシと粘りゴシも心地良く、ズズッと食べ進めてしまいます。ただこのメニューだったら釜抜きの熱々で食べるのが正解かも知れません。　☆ 穴子天ホントに大きくてほっくほく、これまたウマウマで～す。残念ながら美味しいもんは２玉あっても直ぐなくなってしまいます。　ご馳走様でした｡　メニューが税込みで新しくなってたのでご紹介しておきましょう。メニュー数が凄く多いので、行かれる前に見ておいた方がいいかもね！駐車場が１台分増えて４台ＯＫとなり、車族には嬉しい知らせです。営業時間が少し変更になってますのでご注意を！《 うどん蔵ふじたや 》住　　　所：　大阪府岸和田市筋海町８－９電　　　話：　０７２－４３２－７７１２営業時間：　１１：００～１４：００　　　　　　 　１７：３０～２１：００ （ＬＯ）（月曜・火曜の夜の営業なし）定 休 日 ：　不定休駐 車 場 ：　なし （店舗近くの月極駐車場に４台分あり）　 close

うどん蔵ふじたや　＠岸和田市筋海町