過日、この料理をコースで出しました。 「辛い肉つけそば」については、以前も書いています。 http://funkyrutin.cocolog-nifty.com/blog/2016/10/5-09da.html http://funkyrutin.cocolog-nifty…… more .com/blog/2016/06/4-50d1.html http://funkyrutin.cocolog-nifty.com/blog/2016/03/3-1396.html http://funkyrutin.cocolog-nifty.com/blog/2016/01/post-d7e5.html http://funkyrutin.cocolog-nifty.com/blog/2016/02/2-27ec.html http://funkyrutin.cocolog-nifty.com/blog/2017/01/6-51e1.html 簡単にこのそばつゆを説明しますと・・・そばは、冷たい蕎麦です。つゆは温かく、厚削りの鰹節を煮出して取った鰹出汁と、本がえしで味付けしています。豚肉と葉ネギが入り、自家製辣油で辛く味付けしています。 辛いつゆなので、好みが分かれるでしょう。コースで出すかどうか逡巡していましたが、思い切って出す事にしました。 さすがに、辛い料理が苦手なMさんは厳しかったようです。しかしメンバーには、このそばが好きな方もいたので、嬉しかったのではないでしょうか？ 最終的に、つゆを残した方が何人かいましたので、好みは分かれたんでしょうね。 Sorry Japanese only! ↓クリックお願いします 蕎麦(そば) ブログランキングへ にほんブログ村 close

辛い肉つけそば（7）