お知らせに掲載しているとおり、７月より毎月１回、そば打ち体験教室を開くことにしました(^^) そば打ちはおもしろいですよ。一度やってみませんか？ 私がそば打ちをはじめたのは１５年ほど前、本やビデオを参考に、独学で打っていました。７年ほど前、松山で単身赴任していた時に無着庵さんの手…… more 打ちそば教室に参加。それが縁で、＜遊山＞開業にあたって再び無着庵さんにお世話になったほか、東京のそば打ち教室のプロコースを１ヶ月受講しました。 東京のそば打ち教室ではプロコース以外にも１日体験コースなども開かれており、若い方から高齢の方、男性･女性、外国人観光客の方まで、毎日さまざまな方がそば打ち体験に来られていました。そば打ち体験を組み込んだ外国人向けの観光コースは人気が高いそうです。 無着庵さんで１ヶ月お世話になった時も、最終日がちょうど手打ちそば教室の日でした。私も３名の受講生の方のサポートをさせていただきながら、「そば屋を開業できた時にはそば打ち教室をやろう」との思いを強くしたものです。 そば打ち”体験”教室としたのは、いろいろな方に、できるだけ気軽に参加いただきたいとの思いからです。「私にもできるんかなぁ？」と思っているあなた、できますよ (^^) また、駆け出しそば屋の私に、他人にそば打ちを教えるほどの腕はなく、逆に誰かに教えてもらいたいぐらいです。”体験”教室とすることで、自分へのハードルを少し下げた、という意味合いもあります (^^ゞ そばは食べてもおいしいし、自分で打って楽しむこともでき、それを誰かに食べてもらう楽しみもあります。ぜひお気軽にご参加ください。 手打ちそば遊山そば打ち体験教室 【開　催】　毎月１回日曜日　（年内は７月２３日、８月２０日、９月２４日、１０月２２日、１１月２６日、１２月はお休み） 【時　間】　午後４時３０分より　（２時間程度） 【定　員】　毎回３名 【参加費】　３，８００円　（材料費込み・二八せいろ１枚付き） ・店主がそばを打ちながら説明した後、各自でそばを打ってみましょう。 ・ご自分が打ったそばは、持ち帰ってご家庭でお召し上がりください。（約５人分。つゆもおつけします） ・店主の打ったそばを最後に茹でて試食します。 【持ち物】　タオル、エプロン、頭巾。（愛用のそば打ち道具がある方は持参いただいてもけっこうです） 【申し込み】　店員にお申し付けください。（お電話でも可　手打ちそば遊山：090-4971-5222） close

そば打ち体験教室に参加してみませんか？