職場の同僚たちと恒例の讃岐うどんツアーに行って来ました。今年３回目の讃岐うどんツアーで、「２０２１年３回目の讃岐うどんツアー」と命名いたしましょう！って、毎回ベタな名前ですなぁ～　（オー汗）大阪を午前３時に出発して、一軒目に向かったのは、高松市内の手打十段「うどんバカ…… more 一代」 さんですよ。 午前６時からオープンしているうどん屋さんです。平日の午前６時２０分。朝一のラッシュも終わったのか？店内で食べているお客様は２～３人ほどです。 冬場の朝一ですから、かけうどんかな？？ 同行の皆さんは、釜バターうどんを食べると言うじゃない。では、私も久しぶりに釜バターうどんにしようかな？？少し悩んで、釜バターうどんを注文しましたよ。１０分ぐらい出来上がりに時間を要するとのこと。かけうどん（温） こちらは、同行の先輩が注文したうどんです。ネギを入れすぎちゃうの？？（笑）以前よりも「バカ一」さんの麺の量が多くなった感じですなぁ～～見ただけで、その多さが分かりますよ。 そんなことを考えていると、私の釜バターうどんが出来上がりましたよ釜バターうどん 大粒の黒コショウが大量に乗って登場です。 卵を絡める前に麺だけをいただきました。 もっちりとした弾力のある麺。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 卵とバターを絡めると、少しずつ卵も固まった行きます。麺と卵がよく絡まります。黒コショウの風味がいいアクセントになって、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！色々なお店で、釜バターうどんをいただきましたが、「バカ一」さんのが一番好みです。やっぱり黒コショウの風味が他のお店と全然違いますよ。朝から少しハードなうどんのように感じますが、美味しいので一気に完食。では、次のうどん屋さんに向かいましょう。手打十段「「うどんバカ一代」香川県高松市多賀町１－６－７　　地図営業時間　　　午前６時～午後６時定休日　　　　 無　休　過去の訪問　 　 　　かけそのままとメンチカツ　　　　　　　　　　　　　かけそのままとメンチカツ  　　　　　　　　　　  　ひやかけと穴子天　　　　　　　　　　       ひやかけ　　　　　　　　　     　 かけそのまま　　　　　　　　　　　　  釜バターうどん                         釜バターうどん　　　　　　　　　　　　　ひやかけ　　　　　　　　　　　　  釜バターうどん                          ひやかけ                          カレーうどん（出汁入り）とひやかけ　　　　　　　　　　　  　かけうどん（温）　　　　　　　　　　　    ひやかけ                          ひやかけ　　　　　　　　　　　　　しっぽくうどんとひやかけ　　　　　　　　　　　　 ひやかけ　　　　　　　　　　　 　ひやかけ　　　　　　　　　　 　   釜バターうどんとひやかけ　　　　　　　　           カレーうどんとひやかけ　　　　　　　　　　 　 　肉うどん（冷）　　　　　　　　　　　  　ひやかけ　　　　　　　　　　　  　ひやかけとウインナーパン　　　　　　　　　　　    ひやかけ　　　　　　　　　　　 　 釜バターとひやかけ　　　　　　　　　　　　  ひやかけ close

手打十段　うどんバカ一代　＠ 朝から　釜バターうどん