１１月２１日の日曜日に開催されたイベント「This is ＴＥＵＣＨＩ」　に行って来ました。このイベントは、「うどん棒」大阪店さんと「Udon kyutaro」 さん、そして手打ちうどん「上を向いて」さんの３店がこの日限定のコラボうどんを出す企画です。どのう…… more どん屋さんも香川で修行を積まれた大将が打つうどんで、麺棒で伸ばすスタイルは同じですね。「うどん棒」の十河大将は、香川の「うどん棒」さんの息子さんですから、修行を積まれたという表現は適切ではないかもしれません。 この日のうどんは、２種類です。「Udon kyutaro」 さんの人気メニューのＡＢＵＲＩ　と手打ちうどん「上を向いて」さんが限定で提供している肉みぞれ月見。どちらも食べたいですなぁ～～！！この日は、午前中仕事だったもので、午後１時３０分すぎに「うどん棒」さんに来たら、１５人近くの大行列ですよ。（オー滝汗） 外待ち中に、「うどん棒」さんの十河大将に見つかっちゃいましたよ。って、うどんを打ちながらも外待ちのお客さんを常に意識されてますからね。お店の中に入ると・・・・ 「Udon kyutaro」 さんの太田大将と手打ちうどん「上を向いて」さんの宅島大将がそれぞれのうどんを盛り付け中でした。私が食べに行った時間の釜前は、太田大将で、「うどん棒」の十河大将がうどんを打っていましたよ。今回のイベントでは、各お店が使っている小麦粉をブレンド。この日だけの特別な麺が味わえます。肉みぞれ月見（ぬる） 今回は、肉みぞれ月見のぬるをお願いしました。だって、「上を向いて」さんではまだ未食のうどん。以前から興味があったのよ。 出て来たうどんは、想像以上にきめの細かい大根おろしが大量に乗っていました。大根おろしのためか？とても甘味があってまろやかなうどん出汁。スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 大量の牛肉がトッピングされていましたよ。 良質の牛肉で、肉本来のうま味と甘味を感じます。スーパーゴッサええお肉やなぁ～～！！（笑） この日のうどんは、はやり「うどん棒」さんの麺とは違います。各お店の小麦粉をブレンドしながら慣れない生地でうどんを打っています。これも各店の大将の腕なんでしょうか？ぬるのうどんをお願いしましたが、モッチリとした弾力のある麺に仕上がっていましたよ。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 弾力のある卵を割ると、お出汁がもっとまろやかに・・・・・味の変化を楽しみながら美味しく完食しました。私が食べ終わった時には、行列はなし。でも、オープン前から大行列だったみたいですよ。またこのような企画があれば、時間を作って食べに行きたいと思います。「うどん棒」 大阪店大阪市北区梅田１－１－３　大阪駅前第3ビル　地下２階　　　地図営業時間　　平日　 午前１１時～午後３時　　　　　　　　　　　　　 　午後５時３０分～午後８時　　　　　土・日・祝　 午前１１時～午後３時　　 定休日　　　　不定休　（月曜日が多いですが、お店ホームページで確認してください）「Udon kyutaro」大阪市中央区久太郎町３－１－１６　　　地図                     丼池繊維会館１０２南営業時間　　　　　午前７時～午前１０時　　　　　　　　　　　午前１１時～午後３時　（麺切れ閉店）定休日　　　　　　 日・祝手打ちうどん「上を向いて」大阪府寝屋川市香里南之町３４－５　　　地図営業時間　　　 午前１１時～午後２時３０分　　　　　　　　　 午後６時～午後８時３０分定休日　　　　　月・火　　　　　　　　　　　  　　　 close

うどん棒 大阪店　＠　Ｔｈｉｓ　ｉｓ　ＴＥＵＣＨＩ　「うどん棒」＆「Udon kyutaro」＆「上を向いて」　コラボうどん