こんにちは，ｋａｚｕｍｉです。町川に行ってきました。この時期町川といえば松茸うどんですよね。ホテルを出てマシンマッシグラーを駆ってまっしぐら。レグザム球場をかすめて海が見えたと思ったら，トンネルを抜けるとそこは五色台の麓。松茸うどんの第３弾は町川に行ってきました。町川の松茸うどん…… more は他店にない特徴があります。①玉ねぎが入っている②甘い③スダチが２分の１個入っている本当に甘いんです。これが不思議と後を引く甘さなんですね。全然くどくなくってダシまで飲み切ることができます。玉ねぎが原因ではないと思うんですね。たっだ，玉ねぎは結構シャキシャキさを保ったままなんですよ。出汁自体も単なる醤油味ではなさそう。味噌入ってるんちゃうかと思うほどの甘さ。できれば，この肉入りを注文したいものですね。お店の方は『肉松』と呼んでいます。少し高くなりますが松茸と牛肉って相性抜群なんです。私はもちろん肉松です。この牛肉が甘いダシにピッタリなんですね。ほら，すき焼きも牛丼も甘いでしょ。で，こうやって牛肉で松茸を巻くんですよ。これを甘いダシに絡めて一口で食べるんですね。パクッと。贅沢の極みですよ。町川香川県坂出市青海町８７０－１１０：００～１４：００定休：火曜日さて，またしても悲報です。昔は外国産と国産の食べ比べ。ある年は冷凍保存してまでの国産松茸を出すなど，松茸うどんに対して並々ならぬこだわりをもつ山賊村。今年の松茸うどんを断念したそうです。理由は不作。今年は県内の松茸が全然出てないらしいんです。こんぴらうどんや飛猿閣，山賊村のように県内産の松茸を出すお店では今年の松茸うどんをあきらめたようです。国産の松茸うどんを食べることができるのは阿讃亭だけになってしまいました。　　　 close

町川　松茸うどん　（香川県坂出市）