今年８月半ばから、大将が食道静脈瘤の手術入院の為、臨時休業されていた紅屋さんが、 約ひと月ぶりに営業を再開されるという事で早速訪問しました。(^－^) この日は11:30の開店。 開店20分前にお店へ到着しましたが、友人と一緒だったので退屈はしませんでした。 紅屋さんを訪ねるの…… more はおおよそ半年ぶり。 本当は何度も訪ねたかったのですが、大将であるベニーさんの体が心配で・・・。 新型コロナに感染させるわけにはいかないですから・・・。 友人と「ワクチンを2回接種してから訪ねた方がいいかもね。」と話していました。 私と友人は8月初めまでに2回目の接種を終えています。 なので、8月半ばなら紅屋さんを訪ねる事が出来る、そう思っていた矢先の臨時休業でした。 ですから、今回の営業再開をどれだけ楽しみにしていたか・・・(´；ω；`)ｳｯ… 11:30お店がオープン。 よりスマートになったベニーさんが暖簾をかけます。 おかえりベニーさん・・・(´▽｀)ﾅﾘﾁｬﾝ･･･。 開店直後から、紅屋さんの再会を心待ちにしていたお客さんで店内があふれます。 そういうお客さんから、紅屋さんを大切にしている気持ちが伝わって来ます。 前から知っていたけど、本当に良いお店です。(^－^) さあ、何を注文しようか？ 実はお店へ来る前から注文するメニューを決めていました。 店内奥の掲示板に、そのメニューのPOPが貼り付けられている事を確認。 夏季限定「ハモと夏野菜の冷やし和レーうどん」を注文しました。 こちらのメニュー、始めてから５，６年になりますが、 私はこれまで一度も食べた事がありませんでした。 野菜が苦手な私にとって「夏野菜」というワードがどうしても引っ掛かり避けていました。 ですが、数年前、耳を患って入院してから、野菜への苦手意識が徐々に薄れました。 入院中にたっぷりと野菜を食べましたからね（笑） そして今回ついにこのメニューを注文する事が出来たのです。(^_^)v しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。 涼を感じる器に、麺が隠れるほどの具材が載っています。 映えますね。(^－^) 肉厚なハモ天が３つ、プチトマトに素揚げされたナスやパプリカなどの夏野菜。 夏の終わりを前に、あらためて夏を味わう・・・最高ではないですか！(´▽｀) まずはカレーから先にいただきました。 サラサラとした冷やしカレーはぶっかけ出汁がベースとなっています。 なので出汁の風味が口の中に広がります。 いわゆる「和レー」の「和」の味わいです。 出汁の風味とフルーティーな甘味を味わっていると、それを突き破るように、 スパイスの効いた辛さが前に出て来ます。 「和レー」の「レー」の味ですね。 幾つかの味が重なっていて、とても深みのあるカレーです。 夏らしく、後味がキリッとしているのも良いですね。 夏野菜の味を、カレーがしっかりと引き立てているのも良い！ とても美味しいカレーです！！(^^♪ 麺はひと月のブランクがあったとは思えない、 紅屋さん独特の伸びとモチモチ感が健在でした！！(^^♪ 麺が細いので、サラサラとしたカレーもしっかりと口の中へ運んでくれます。 ハモ天も旨い！！(●´ω｀●) サクサクふわふわで、そのまま食べても美味しいし、 カレーに浸して食べると尚美味しかったです！(´▽｀) ハモ天の下に温玉を発見！ 撮影するのを忘れてすぐに食べてしまいました。 美味しかったですよ！(^^) 紅屋さんの「ハモ天と夏野菜の冷やし和レーうどん」、大将と女将さんのおふたりで、 あれこれと試行錯誤しながら、ようやく辿り着いた味なんでしょうね。 色々と工夫されているのが良く理解出来ました。 この味は、紅屋さんでしか味わえない唯一無二の味だと思います。 夏季限定ですから、この９月で販売終了になるかもしれません。 未食の方はお早目に。(^－^) ベニーさん、女将さん、くれぐれも無理だけはされないように、ご自愛くださいませ。   手打ちうどん紅屋〒570-0075 大阪府守口市紅屋町５−４ エルシャローム滝井       おいしい一皿と出会おう！ＳＡＲＡＨhttps://sarah30.com/   皆様の協力が必要です。   放浪うどん人は「Citrus Ribbon PROJECT（シトラス リボン プロジェクト）」に賛同します。 シトラスリボンプロジェクト from ehime | ただいま、おかえりって言いあえるまちに　みんなで広げよう、シトラスリボンプロジェクト。 (citrus-ribbon.com) リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひhttp://relayforlife.jp/osaka-asahi/ Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）http://www.santa-run.com/↓↓皆様に一読いただければ幸いです。久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひhttp://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de   close

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