2021年9月9日 ９月１２日までの緊急事態宣言は首都圏を中心に延長される方向だと伝わっている一方、ワクチン接種が進んできたことで１０－１１月にも飲食店への営業時間や酒類提供に関する制限の要請が緩和される可能性もある。ハブ、鳥貴族ＨＤ、ＳＦＰＨＤ、串カツ田中などには追い風が期待…… more される。 行動制限の緩和が期待され、「串カツ田中」が、6日に付けた年初来高値を更新しましたね。鳥貴族とかも上がってましたし、いよいよ飲みが解禁される日が近づいてきました。(*´∇｀*) で、今日は渋谷で作業でした。ランチは、 渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザフクラス渋谷 6F 「石臼挽き自家製粉 手打ちそば 竹之内」さんにお伺いしました。「渋谷駅　自家製粉　蕎麦屋」で検索してましたら、作業現場にめちゃ近いこちらがヒットしました。ラーメンオタク的には「ドゥエ イタリアン 東急プラザ渋谷店」さんと同じフロアにあると言えば分かると思います。 メニューはこんな感じです。本日の蕎麦は、 「令和2年産　宮城県児湯郡川南町　早生かおり」との事です。辛味大根があったので、 「辛味おろしそば」（990円）+「大盛」（330円）を頂きました。蕎麦のアップの写メを見ると、かなり山盛りに見えますが、せいろが上げ底なので、実際は大した量ではありません。先ずは、蕎麦の香りをチェックしてみますと、香りが結構あって良い感じです。店頭の石臼を見た時に、何となく石臼は「飾り」として使っているだけではないか？と思ったのですが、この香りの良さは満足出来るものですね。そして、蕎麦だけ頂いてみますと、その香りの良さから想定した程の甘みは無かったのですが、腰がしっかりとした、やや細めの蕎麦は、レベルの高い蕎麦で美味しいです。 　そして、辛汁は、出汁感が前にきて、まったりとしたカエシが広がる上品な辛汁で美味しいです。出汁感が前にくる辛汁としては最上クラスだと思います。辛味大根は水分が多めですが、しっかり辛味にキレがあるもので満足出来る部類です。 最後に蕎麦湯を頂きました。サラッと系の蕎麦湯です。こちらの辛汁だと、しっかりとした濃厚な蕎麦湯じゃないと合わない感じでした。 商業施設のレストラン街で頂いた蕎麦の中では、ナンバー１でした。満足しました。（　´∀｀）つ 東京食べ歩き ブログランキングへ 【送料無料】串カツ田中　豚串&チーズ串30本セット【冷凍】 串カツ 串揚げ お取り寄せ 居酒屋 パーティー ソース付き ホームパーティ 家飲み おつまみ価格：4500円（税込、送料無料) (2021/9/10時点)楽天で購入 close

石臼挽き自家製粉 手打ちそば 竹之内（渋谷区道玄坂）