２０２１年６月２６日 （土）兵庫県の緊急事態宣言がこの２１日に解除され、やっと大手を振って？県外に移動できるようになったので早速巡礼に出かけてきました。前回の巡礼が緊急事態宣言発令直前の４月２３日だったので２か月ぶりの渡讃です。２日目の３軒目　９時２０分到着　１０時１２分実食　あ…… more かみち　＠丸亀市先程のお店「たむら」の次は、もっと早く来たかったけどなかなか来られず、今回やっと訪問することが出来、昨年の８月以来、通算３回目の訪問です。今回の巡礼ではこちらにはどうしても来るんやと、強い気持ちでいたので開店までの待ち時間が結構あったけど、それも覚悟の上でのウェイティングです。　入店するとすぐにこちらが目に入りました。すだちトクトクの方ではなく、店主の気まぐれかきアゲが！「１８０￥」って表記が面白いやん。客席側の方に入るとコの字型になったコーナーがあり、おにぎり等が置かれています。店内の様子は初回訪問時より変わってますが、前回とは変わってないのかな？厨房からは客席がよく見えるようになってるけど、客席側からは厨房内の様子は手元が隠されているのでハッキリと分からず、微妙なセッティングで店主のこだわりなんでしょう。レギュラーメニューの前にこんなのが目に入り速決定！　（ピリピリのやつ）これも美味しそうやったけど ・・・・・☆ 店主の気まぐれかきアゲ注文すると先にかき揚げが登場です。これ写真で見るより大きくて、すぐにでもかぶりつきたかったけどやっぱりうどんと一緒に写真を撮りたいのでしばしお預け！しかししかし、このお預けの時間がかなり長く、うどんが出てきてから写真を撮った後では残念ながらもう既にサクサク感は殆どなし。　まあすぐ食べないのが悪いんやけど。　☆ ピリピリいりこショウガ醤油 ＆ 店主の気まぐれかきアゲ　（４８０＋１８０＝６６０円）結局かき揚げから５分遅れでうどんが運ばれてきたけど、この５分が大きいんよね。綺麗な麺でネギも新鮮なのがタップリと！まずは何も付けずにそのまま数本いただくと、瑞々しくて程良く膨らみ、ふっくらした優しさに心地の良い弾力がめっちゃエエ感じ！そしてうどんの横に付いていた小さな容器に入っていたものを全て投入しレモンも搾り混ぜていただくと、うん？？　あれっ？？これが「ピリピリいりこショウガ醤油」？う～ん、この素晴らしい麺が ・・・・・まあ人それぞれ好みがあるわけで、個人的にはチョット合わなかったかな。　ご馳走様でした｡　でもこちらの麺は好きなので再訪問必至、次は創作系はやめてオーソドックスなのをいただくことにしましょうか！次回は「うＭＡＸ！」と叫びたいな。　レギュラーメニューのご紹介こんなお土産うどんが置いてありましたよ。《 本格手打ちうどん　あかみち 》住　　　所：　香川県丸亀市田村町９１５－１電　　　話：　０８７７－５５－１３９１営業時間：　１０：００～１５：００　　　　　　　　１８：００～２１：００ （土曜のみ）定 休 日 ：　月曜日駐 車 場 ：　あり　（隣の中華料理店と共用で２０台くらい？） close

③本格手打ちうどん　あかみち　＠2021 四国巡礼その６