今回も我が町大阪府八尾市のうどん屋さんを紹介します。 八尾市には、惜しまれつつ５年前に閉業した釜揚うどん一忠さんや、 現在もレベルの高いうどんを提供されている白扇さん、加門さんなど、 ４０年以上も営業されている老舗店が先頭に立っているので、 舌の肥えた市民を唸らせる、美味しいうど…… more ん屋さんが多くあります。 今回訪ねた「うどん和KAZU」さんもその中の一店舗です。 ２０１３年創業ですから、今や地元にしっかりと根付いたお店です。 店主は大阪市内の老舗店で修業されたそうです。 この日私は、忙しくなる直前の正午前に入店しました。 カウンター席は無く、すべてテーブル席となります。 私は二人掛けのテーブルに腰を下ろしました。 ↓↓メニュー。 このメニューの中から、私が選択したのは「親子丼セット」です。 セットのうどんは、 天ぷらうどん（温）と天ぷらぶっかけうどん（冷）から選択出来ます。 私は天ぷらうどん（温）を選びました。 しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。 通常の丼物のセットであれば、丼物が主役でうどんは脇役となり、 ミニうどんあるいは素うどん（かけうどん）をセットされるのが一般的ですけど、 こちらでセットされているうどんはそれとは違い、正に主役級です。 うどんには海老天、ちくわ、油揚げ、蒲鉾、天かす、ネギがトッピングされていて、 食べ応えありのうどんです。 出汁を飲んでみますと、鰹と昆布の風味が良くて、後味がスッキリとした出汁です。 とても美味しい出汁です！！(^^♪ 海老天の衣にこの出汁を吸わせて食べると格別の旨さです。 海老もプリプリしていて食感がたまらないですね！(●´ω｀●) 油揚げもふっくらと香ばしく、そこから溢れ出る出汁がまた旨い！！(^^♪ ちくわや蒲鉾も風味が良くて美味しかったです。(^－^) 麺は伸びが良くて、グッと噛んでも噛み切れないモチモチ感。 少し変わった食感ですが、クセになる食感でとても良い麺です。(^－^) かなり満足度の高い天ぷらうどんでした。(^^♪ メインの親子丼ですが、 卵のとろみ加減が良く、出汁も効いていてとても美味しいです！！(^^♪ 鶏肉の甘辛さ加減も良くて、しかもその鶏肉がゴロゴロと入っています。 こちらもかなり満足度の高い親子丼でした。(●´ω｀●) うどん和さんの「親子丼セット」、親子丼と天ぷらうどんのW主役で、 大変満足させていただきました。(^－^) 地元でのうどん屋さん巡り、なかなか面白いです。 再発見する事も多く、こんなに美味しいお店が目の前にあったのに、 なぜ今まで訪問しなかったのでだろう・・・と、そんな後悔もあったりしますが、 とにかく楽しいです。 楽しんでいます。(^－^)   うどん和 Kazu〒581-0869 大阪府八尾市桜ヶ丘３丁目９５−１０５     おいしい一皿と出会おう！ＳＡＲＡＨhttps://sarah30.com/   皆様の協力が必要です。   放浪うどん人は「Citrus Ribbon PROJECT（シトラス リボン プロジェクト）」に賛同します。 シトラスリボンプロジェクト from ehime | ただいま、おかえりって言いあえるまちに　みんなで広げよう、シトラスリボンプロジェクト。 (citrus-ribbon.com) リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひhttp://relayforlife.jp/osaka-asahi/ Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）http://www.santa-run.com/↓↓皆様に一読いただければ幸いです。久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひhttp://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de   日清食品 どん兵衛 きつねうどん (東) 96gx12個 丸大豆醤油のうまみと、昆布とかつおのだしが上品に調和しただしのうまみが後を引く味わい深いつゆに、...   日清食品   讃岐物産 うどん県のうどん 300g×5袋 内容量:300gx5袋   讃岐物産   【一度食べたらやめられない美味しさ！リピート率Ｎo.1人気の味です。ギフトにも】　玉垣製麺所　妻有ざ... [内容量]　妻有ざるうどん　200g×20把   eco-reverse   川田製麺 讃岐うどん 450g×4個 商品サイズ(高さx奥行x幅):120mmx392mmx260mm   日清フーズ   【Amazon.co.jp限定】岡坂商店 本場讃岐うどん「二番」(半生うどん)おためしセット[amazon限定お試しセ... 当店は半生うどんを作って約30年の老舗メーカーです。今でも足踏みしてまごころ込めてお作りしています...   有限会社岡坂商店   close

うどん和 Kazu　ー　親子丼セットですが、セットのうどんも主役級です。　ー