「令和３年最初の讃岐うどんツアー」のつづきです。 丸亀市から西に移動。三豊市のうどん屋「のぼり釜」さんにやって来ましたよ。 小雨が降っていたので、小走りにお店の中へと入って行きました。「岡本焼きのギャラリーとよなか」が２階建ての建物で、横の外壁が茶色い建物がうどん屋「…… more のぼり釜」さんですよ。 昨年の３月にオープンした新店で、開店して約１年になったようです。 後から分かったことですが、岡本焼きを作っている職人さんが、うどん屋さんの大将です。うどんの器が、その岡本焼きで、かなり高価な物。一杯３００円のうどんには、不釣り合いの器ですよ。その器のお値段を最初に見たら、緊張して食べられなかったでしょうねぇ～～！！（オー汗） メニューは、とてもシンプルです。かけうどんは、普通に温になりますが、ひやあつもできるとのことだったので、私はそれをオーダーです。かけうどん（ひやあつ） あれ～～？？ぶっかけうどんと違うの？？お出汁の少なさで、そう思ってしまいましたよ。お出汁は、イリコの風味はしますが、すこし抑えめです。洗練された感じはなく、なんか懐かしさを感じるお出汁。「田舎っぽく、昔の風味が漂うお出汁」と表現したらいいでしょうか？ 麺は、しっかりとしたコシを感じる麺。これも西讃のコシの強い剛麺で、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！食べ終わって、すぐに帰る予定だったけれど、大将がいろいろと話かけてきます。だって、お客さんは私達のグループ５人だけですからね。 ２階の「岡本焼きのギャラリーとよなか」も見ていき！って大将のお誘いもあって、覗くことにしました。コーヒーもいただけるということでお願いしましたよ。 器や皿は、すべて大将が作った物。このギャラリーには、先ほどいただいたうどんの器なども置いてあってお値段を見てビックリ！！一番安い湯飲みでも３０００円。うどんの器も５０００円から１万円ぐらいですから、これを知っていたら緊張しますよねぇ～ 高級な器でいただくコーヒーも、どことなくまろやかな口当たり。うどんの時には、器のお値段を見てなかったから感じなかったのかなぁ～（笑） うどん屋「のぼり釜」香川県三豊市財田町財田上７２３９－１３　　地図営業時間　　　午前１０時～午後２時定休日　　　　 月曜日 close

うどん屋　のぼり釜　＠　三豊市