みなさまこんにちは陳腐男です！ さぬきうどん食べてますか！？ 前日はうどん屋を２軒攻めて 本日の朝はパンを食べまして 岡山大学病院すぐ『ブーランジェリーカネコ』でクロワッサン！ 岡山市北区青江で野暮用を済ませ 自由の身になった こんな時でないと行くことの少ない 岡山市南区を散策す…… more ることにした そんな中ずっと行きたいと思ってた 評判のうどん屋がこちら！ セルフうどん源久 めん処源久ともあります☆ 個人営業のセルフうどん屋で まあ一見普通に見えるんですが なかなか評判だったので 今回やってきました(●´ω｀●) 以前もこの場所は別のうどん屋で 居抜きで営業されてるんだそう 昨日のこちよは大当たりだったが 今回は果たしてどうだろうな～ なんでも料亭出身の店主だそうで 高級和食店でしかやっていない 製法をセルフうどんでしてるそう！ TSUTAYAと同じ敷地ですので 駐車場もたんまりあります(*´з`) 源久の基本情報 住所　岡山市南区築港新町２－１ 電話番号　０８６-２６４-５０８８ 営業時間　１１：００～２０：００ 定休日　なし お店の前にはメニューが！ 写真付きで紹介されているので とてもありがたいです(*´ω｀*) 店内に入らずしてゆっくりと メニューを選ぶことが出来るので プレッシャーなし 初めての店舗なので長考したい かけうどんは小、中、大とあり ざるうどんは小、中とあるのに 他のうどんにはサイズ表記なし。 ぶっかけうどん系には えび天１尾サービスか(^^♪ ミニうどんのつく定食メニューは 初訪問では食べないかな～そして 山かけ推しである 丼セットメニュー カツ丼、親子丼、天丼 たまごカツ丼、天とじ丼 各種揃っています(´▽｀) ここの丼は美味しいみたいです☆ 僕の後に入ったお客さんなんか うどんを頼まずカツ丼大盛り単品！ それだけ食べてましたから お店の売りとしましては ちぢれ麺、懐石料理の麺のダシ 丼ダシを押しているようです！ 食べログ話題のお店 確かにこの辺りの飲食店の中で かなり多めの口コミがある！ 話題になっている(`・ω・´) 学生アルバイトとパートを 随時募集されてるようだ(=ﾟωﾟ) まかない付きはいいよな～ Facebookページ見てみたけど かなり更新されていてビックリ！ かなり主張が強い 讃岐のねじれ麺で料亭のダシで お金をかけた日本一のうどん！ ではお店に入りましょう(*´▽｀*) 外にもありましたが うどんメニューはこんな感じ☆ 源久の麺へのこだわりは強く 伝統工法で作るちぢれ麺と 天然素材だけで作るダシは 岡山でも勝山の「本峰」と 「源久」のみだとのことです！ 他のうどん屋と同じことをしない！ 店主はそう語っています(。-`ω-) 外されたメニューの跡が 歴史を物語る 今度は出汁に関してですが たっぷりの鰹節、海藻、野菜など １１種類もの材料からとったダシは 深みとコクがあり大変好評だそうで 素うどんでも自信があるとのこと！ こちらは丼と定食メニュー みなさんは決まったかな？ 注文口でうどんを告げます★ かけうどんの場合ですと 丼でもらえるので茹で場で テボに入れて温めます(^o^)丿 その他のうどんや丼なんかは 中で作ったのがもらえるのかな？ カツ丼の方はお会計を済ませて あとで呼ばれていましたね～ ではうどんがあったまったので トッピングの天ぷらを選ぼう げそ天はやっぱりデカいな～！ １６５円と刻んでいますΣ(ﾟДﾟ) 源久の天ぷらへのこだわりは 定期的に油を捨ててフライヤーを 洗浄し新しい油に交換していて 時間が経ってもサクサクとのこと☆ いか天、えび天 ぶっかけうどん系だと このえびがもらえるのかな？？ １４５円ならお得かも(*’▽’) ちくわ天、ごぼう天 衣の感じは僕が好きそうだ☆ いつもちくわ天だったけど 最近ではその店ならではの 珍しいものを食べようとしてる なす、れんこん、さつまいも どうしても優先順位の低い 野菜天ぷらコーナーだ(*´Д｀) なかでもれんこんとナスは 取ったことがないかもしらん～ たまねぎ このかき揚げタイプが 昔は大好きだったけど 最近は食べれなくなった～ 絶対あとで胃もたれする( ;∀;) 香川県のもり屋なんか行ったら どうすればいいんだろうか～ 唐揚げ 天ぷらだけでも悩んでるのに 唐揚げやフライが出てくる～ でもこの日はなんかピーンと来た！ 唐揚げといえばこちら 岡山の人気さぬきうどん店『うどん村』奥田本町店でさか枝仕込みのぶっかけ！～前編～ 岡山の人気さぬきうどん店『うどん村』奥田本町店でさか枝仕込みのぶっかけ！～後編～ おにぎりも食べたいな～ 源久はお米にもこだわっていて 吉備中央町のコシヒカリを使用 棚田米は独特の甘みが特徴だそうで 出来立てはもちろんのこと 冷めてもおいしいと評判だそう★ おにぎりの美味しいお店はこちら 岡山大元のセルフうどん『製めん屋和兵衛』はおにぎりも美味い！ おにぎりもいいけど 足らないならうどんのほうを ワンサイズ上げるかな(*´ω`*) いなり寿司 やっぱり６０円だったら 取るべきだなと今思う( ;∀;) ばら寿司 アナゴはポイント高いな★ 滅多に取ることない高級品！ 名玄で良く食べたけどな～ 岡山平井の『手打ちうどん名玄』は岡山のセルフうどん発祥の店！ 大学いも いきなり現れてきた 他では中々見かけないイモ これはめちゃめちゃ気になる！ あげ分厚くてイイ感じ～ １００円切るとか良心的だ！ このあたりの一品は 選ばれし物 しか食べることを許されない！ たまに無料トッピングで見かける わかめは僕には手に取れない(;’∀’) もしも宝くじが当たったら 全部取ってやる おでんもあります( *´艸｀) 最近岡山のセルフうどんでは 見かけなくなってきたような ７５円は激安だぞ(∩´∀｀)∩ コンビニに負けるな源久☆ 応援するなら買え お会計済ませたらば 自慢のダシを丼に注ごう(^^)/ 甘口と辛口の２種類から選べるが おこちゃまの僕は甘口で ミックスしてもいいけどね～ 無料トッピング 岡山のセルフでよく見かける かつお節はないがネギ、天かす 黄色い漬け物 最近ピンク色見かけないね～ お店はけっこう奥に広くて テーブル席だけでなく座敷もあり お子様連れでも安心ですよ お箸、調味料、ティッシュなどは テーブルの真ん中に固定してます！ 珍しい作りだな～(｀・ω・´) 奥の方にあるサイン色紙を あとでチェックしようと思ったら カツ丼の方が座り 誰のものかわからなかったです⤵ 本日の一杯 かけうどん（小） 麺が確かにねじれてます★ 食べてみると本当に美味い！ 麺やダシにこだわってるだけあり 確かに本場讃岐で食べるくらい レベルの高いうどんだと思う！ 単純に好みに合ったのもあるが けっこう好きなうどん屋かも★ 昨日のこちよに続きリピ決定 この辺りに来ればだけど(;´∀｀) 珍しさにも負けて 唐揚げと大学いもをチョイス やっぱり茶色い見た目なので 差し色に漬け物 足元にお手元のノリで から揚げ食べたけどウメー！！ 冷めていたけど鶏もも肉が めちゃめちゃジューシーだし 下味が抜群でとにかく美味い★ 唐揚げの味付けが新しくなったと うどんメニューの下にあったのを 見逃さなかった自分に拍手(#^.^#) 大学いもも美味かったっす 最後までポイント高い close

岡山築港新町のうどん『セルフうどん源久』は讃岐のねじれ麺！