阪急「服部天神」駅近くにあるうどん屋「山善」さんです。この日も土曜日のお昼をいただきに来ましたよ。 お店に入るなり大将が、 「今日は、ひとりか？愛人と一緒じゃないなぁ～」って言うじゃない？「愛人って誰のこと・・・？」って問い詰めると、 私の嫁さんのことと言う…… more じゅない！今日は、ひとりでの麺活ですよ。 最近嫁さんとうどん屋巡りをしていないのは、嫁さんが入院中なんですよ。昨年末から入院していて、もう４ヶ月以上になりました。そのため現在私は一人暮らしなんですよねぇ～大将にそのことを言ったら、急に恐縮しているご様子。ご心配をかけないように、病状をていねいに言ったのになぁ～（オー滝汗）話を元に戻しましょう！メニュー表をめくっていると・・・・ あら？つけ麺がメニューにあったんやねぇ～そのことを大将に言ったら、「４～５年ぐらい前からやってるよ！」だって。つけ麺のうどんを扱っていると言えば、真っ先に思い浮かびのが川西の「讃々」です。その「讃々」の大将と交流のある「山善」さんですから、つけ麺が登場したのも頷けますよ。肉つけ麺 今回は、３種類あるつけ麺から肉つけ麺をオーダーしました。 ざるの上に乗った冷たいうどんです。一口いただくと、小麦粉の風味がフワッと香ります。 エッジの立った形状の麺。適度のコシと伸びがあって、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 牛肉のうま味が浸み出した温かいお出汁です。 美味しい牛肉がたくさん入っていて、スーパーゴッサしあわせ！！（笑） 薬味は、おネギと胡麻。そしておろし生姜も少々。これは、お好みで入れてくださいね。途中で入れると、味の変化を楽しむこともできますよ。 麺と浸けると、温まってモッチリ感が出て来ましたよ。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！温泉卵も途中で投入して、味変です。 川西の「讃々」に負けない美味しい肉つけ麺でしたよ。鴨つけ麺も魅力ですし、「山善」名物のカレーうどんにするか？次回は、かなり悩みそうですわ～（オー滝汗）うどん屋「山善」 大阪府豊中市服部本町１－６－７　 地図 営業時間　　　午前１１時～午後３時 　　　　　　　　　午後５時～午後１１時 定休日　　　　　水曜日 過去の訪問　        カツとじ鍋定食                    　　    天おろしぶっかけ　　　　　　　　　  　　 天おろしぶっかけとえび天入り鍋焼きうどん　　　　　　　　　　　   ゴマだれサラダうどん（蒸し鶏入り）                             カツカレーうどん　　　　　　　　　　　   ぶっかけうどん　（日替わり定食）　　　　　　　　　　　　　 カツカレーうどん  　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）                              飲み放題宴会　　　　　　　　　　　　 揚げなすとトマトの温玉カレーうどん  （関西うどん名店ラリー）　　　　　　　　           まいたけ天とろろ月見ぶっかけ     （関西うどん名店ラリー）                              穴子天丼とうどんのセット   　　　　　　　　　　　みそ煮込み鍋焼きうどんときのこ明太子バター釜玉うどん （夜シリーズ） 　　　　　　　　　 　　　カレーうどん  close

うどん屋　山善 　＠ 　こんなメニューがあったんやね？　肉つけ麺