日差しは暖かいのに、風がやけに冷たく感じる。こういう日はお昼に何を食べようか迷ってしまいます。「冷たいもの」、「温かいもの」、どちらでも対応出来るあのお店にしよう～。宇都宮市役所西側にある「ぶつをのうどん」。私がよく伺うお店のひとつです。グランドメニューの他に、壁の黒板に限定メニ…… more ューが。冬の一番人気「しっぽくうどん」はさすがに無く、この日は、「肉汁つけうどん（冷・温）」と「おやこうどん」。「おやこうどん」が人気だったようですが、「肉汁つけうどん」に釘付け。温かい肉汁に冷たいうどんをつけて食べる。まさに温と冷とのコラボレーション。今の気分にピッタリなのは、そうさ「肉汁つけうどん」～。いつもは「天ぷら」を組み合わせるところですが、うどんをガッツリ食べたくて「天ぷら」を外し「うどん中盛り」にしてみました。まずはうどんが茹で上がるまで。サービスの「浅漬けが乗った冷や奴」を頂きながら、待つことしばし。「肉汁つけうどん」７９０円＋「うどん中盛り（１．５玉）１４０円＝９３０円（税込）。久しぶりに見た「うどん中盛り（１．５玉）」は迫力満点。ボリュームが凄くて、食べきれるのかと一瞬怖じ気づいてしまいました。温かい肉汁はお椀にたっぷり。玉ねぎの甘み、豚肉とエノキダケ、天かすの旨味、シャキッとしたニラと、しっとり油揚げ。甘塩っぱい濃いめの汁にうどんを付けて頂きます。途中、七味と生姜で肉汁にアクセント。良い仕事をしてくれました。冷水でギュッと締まった極太うどん。表面はつるりなめらか、噛むと押し返すような力強い弾力が素敵。あれよあれよと言う間に、１．５玉をペロリと食べきってました。○「ぶつをのうどん」住所：宇都宮市松が峰2-9-3　TMビル1F電話番号：028-639-0477定休日：水曜日営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時３０分）、１７時～２０時（L.O１９時４５分）栃ナビＨＰ、ホットペッパーHP、食べログHP close

ぶつをのうどん（宇都宮市）-28