検見川浜の「山元」さんに伺いました。ここのところのコロナ渦でなかなかお蕎麦屋さんも開いていない！そんな中で、まだ来ていなかったので立ち寄ることにして・・まずは写真をUP本日は、温かい「天そば」と「鴨せいろ」お店の雰囲気はお蕎麦屋さんというよりは洋食屋さんの雰囲気です。お蕎麦をまず…… more は一口！美味しいです、程よい堅さのお蕎麦です。香りもう～ん・・いいとおもいますが、やや時間がたってしまった感があります。酸味が出るころにはまだですが・・。でも美味しいですねあと１時間早く来よう～～っと！おつゆもいい香りで食べやすいです。鴨は、たくさん入っているのにも関わらず鴨の匂いがあまりしないのは仕込みがいいのでしょうもう少しあってもOK！（個人の好みです）ここは駐車場が裏にあって、すぐ脇を通ってくると近いです！（遠回りしてしまった・・）お客さんは結構入っていました、人気店であるのは間違いなさそう。また近場を通ったら寄り道したいです、ごちそうさまでした。星☆☆☆です。蕎麦(そば) ブログランキングへ close

手打ち蕎麦 山元（やまげん）