２０２１年２月１４日 （日）私的な４連休の最終日、天気が良いので近江八幡市までドライブを兼ねて美味しいうどんを食べに「三拍子」まで昨年９月以来、９回目の訪問です。前の道路から幟がよう目立ってます。駐車場へは↑の看板と↓の看板の間から入って下さい。入店するとすぐにこの大きなメニュー…… more があるので、こちらで注文する品を決めそのメニューに書かれている番号を覚えておきましょう。そして券売機で食券を購入しますが券売機にメニューと同じ番号が書かれているのでボタンを探すのに迷うことはありません。実はこの番号のことを今回初めて知りましたわ。　入店してカウンター席の一番奥のマイシートに座りましたが座るまで、大将にも女将さんにも顔を合わせることなく、と思ったんですが ・・・・・☆ きつねぶっかけ冷 ＆ たまご丼　（７３０＋３００＝１０３０円）最初はうどんと丼が出てきてホッとしていたら、間髪入れずに「これ大将からです」と言って天ぷらが運ばれてきました。大将、いつも気を使っていただき有り難うございます。しかし何処で分かったんやろ？？適度な甘さのきつねがタップリ入り、生姜ではなく山葵でいただきます。初っぱな麺を掴み損ねて綺麗な麺リフトが撮れなかったけど、この麺がもう、笑ってしまう程凄いんです。　前回訪問時は既に普通の釜から圧力釜で茹でるように変更となっていて麺の違いにビックリしたんですが、今日の麺は一段とバージョンアップしたようで、力強くそれでいてグニュッした食感の一歩手前のようで啜りごごちがなんとも素晴らしく、なんたって粘りゴシが心地よくって溜まりません。勿論深い旨味のぶっかけ出汁との相性はバッチリで、ウルトラメチャクチャ旨～～～い！！！いやぁ～ホント忖度なしで美味しいですネ！！☆ たまご丼前回初めていただいた時に感動したんですが今回も感動です！！ご飯の炊き加減、卵のとじ具合、丼つゆの甘さ加減がバッチリ！そこにアクセントとして天かすが隠し玉として入っていてメッチャうま～～！！☆ 天ぷらちく天、ごぼう天、そして大葉天とあったけど、どれも軽く揚がっていてウマウマで～す！！丼も、そして天ぷらまでいただきお腹いっぱい、ご馳走様でした。　定休日が変わってますのでご注意ください。おっと、金曜日来なくて良かった。　店内の様子やメニュー詳細はこちらをご覧ください。《 自家製おうどん　三拍子 》住　　　所：　滋賀県近江八幡市江頭町４１３－１電　　　話：　０７４８－３３－９３８３営業時間：　１１：００～１４：３０　　　　　　　　１７：３０～２０：００定 休 日 ：　月曜の夜 ・ 水曜の夜 ・ 金曜日駐 車 場 ：　あり （店舗横に８台分と第２駐車場もあり） close

自家製おうどん　三拍子　＠近江八幡市江頭町