近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばら」さんへ食べに行きました。今回も土曜日のお昼をいただきにやって来ましたよ。 雨が降っていて、とても寒い日。開店の１０分前にお店に到着したのに、すでに２組のお客様が列んで待っていましたよ。お店に入って、大将に新年のごあいさつです。 …… more って、いつの話ですかねぇ～（笑）さて、今日はどのうどんをいただきましょうか？？ かなり寒かったのと、雨に濡れ身体が冷え切っていますよ。さすがに今日は温かいうどんにいたしましょう。とんがり君（大盛）＋海老天＋茄子天 海老天だけは、先にうどんの中にダイブ！！茄子天 カラッと揚がって、とても衣の軽い揚げ方です。「うばら」さんの天ぷらって感じで、素材のうま味を引き出す揚げ方。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！とんがり君 名前でお分かりのとおり、豚肉とガリ（生姜）のかき揚げが乗ったうどんですよ。器を回転させて、こんなショット！ 毎回意味のないショットで申し訳ありません。（笑） 鰹節の風味が漂うお出汁に、豚肉の甘味がほんのりと浸み出しています。ゴッサ美味しいですなぁ～～！！海老天 こちらは、追加でお願いした海老天です。肉厚がある海老天ですよ。 美味しい豚肉が大量に入っていて、そのうま味がお出汁に溶け出していました。これもゴッサ美味しいですねぇ～～！！ やや細めの麺ですが、もっちり感がかなり強めです。超ゴッサ美味しいですねぇ～～細麺なのに、この弾力には驚かされましたよ。 生姜のかき揚げをお出汁に漬けていただきましたが、ホッコリと身体が温まっていきます。これは、寒い日にオススメのうどんですなぁ～～饂飩工房「うばら」 大阪市天王寺区東高津町９－１９　　　地図 営業時間　　 午前１１時～午後２時３０分ラストオーダー 定休日 　　　 日曜日・祝　　 　　　　　　　　　　 過去の訪問 　   彩り天ぶっかけ                         天ざるうどん　　　　　　　　　 　   彩り天ぶっかけ                       　鍋焼きうどんとＢ定食ミニ天丼　　　　　　　　　　  野菜天ぶっかけ（大盛）とたまごかけごはんセット 　　　　　　　　　 　 野菜天ぶっかけの大盛＋ちくわ天                          彩り天ぶっかけ＋えび天                          チーズカレーうどん                     　 　ミニ天丼定食　　　　　　　　　　　　ひやしかけうどん　　　　　　　　　　　　キーマカレーうどん　（貸切宴会）　　　　　　　　　　　隠しあげうどんとミニ天丼              　　　　　 エビ・野菜天ぶっかけうどん  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）　　　　　　　　　　　 彩り天ぶっかけ　　　　                  肉ぶっかけ  　　　　　　　　　　　  鶏卵きつねうどん　　　　　　　　          肉ぶっかけ　　　                      豚肉のつけ汁  　（３周年）                             カレーうどん　　（大阪好っきゃ麺  ２０１４）　　　　　　　　　　　   肉ぶっかけ                              カレーつけ汁                            　キーマカレーうどん　（２周年） 　　　　　　　　　　　　 キーマカレーうどん 　　　　　　　　　　　 　野菜天ぶっかけの大盛 　　　　　　                キーマカレーうどん                                鍋焼きうどん・生醤油うどん他　　                                 えび天カレーうどん 　　　　　　　　　　　　 プレオープン close

饂飩工房 うばら ＠　　とんがり君　寒い日にはオススメですよ！