２０２１年１月９日 （土）正月明けに毎年必ず訪問するお店が数店あるんやけどその筆頭がこちらで、昨年１月以来、久々の訪問となりました。１１時の開店時間に合わせ、あまり早く着きすぎると今日のような極寒の日は外で待つのは辛いので、２０分位前にと思って歩いてきたら何となんと暖簾が掛かって…… more いて、前のお客さんが店内に吸い込まれていくじゃないですか！！店舗前に行ってみるとショウケースの中にはこんな案内が！！えっ、いつから開店時間早くなったん？？まあそんなことがあり入店すると新型コロナの対策で、座席数を極端に少なくし、全部で２０席くらいあるところが９席くらいに減らしてあり、４人掛けのテーブルは２人、そしてカウンターは両端に坐って２人だけと、コロナ対策としては徹底していて、今日は４人掛けのテーブルを独り占めさせていただきました。もし客全員が１人だったとしたら、たった６人しか一度に入店出来ないようになっていて、ここまで対策を徹底されていることに敬意を表したいと思います。価格は変わってないけど営業時間の変更と、ざるがメニュー落ちしていました。　勿論ざる定食や、天ざる定食もメニュー落ちでその他は変更なし。今日の注文は↓↓で１５分も待たずに出来上がり。☆ 天ぶっかけ定食（冷）　（１０００円）相変わらずのビュジュアルで花かつをがたっぷりと、また盛りつけが綺麗で食欲をかき立てられます。　やや平打ちの麺は大阪風でもなく、勿論讃岐風でもなく、これぞ「ゆきの」のうどんといった感じで唯一無二の絶品麺！！モチッとした滑らかな食感で、極上の出汁との相性もバッチリでメチャクチャ旨～～～い！！！海老天をはじめとした天ぷらも絶品で満足すること間違いなし。かやくご飯を提供しているお店は数あれど、ここのは食べとかないと損をするような気さえするやつで、薄味ながらしっかりと出汁の旨味が米粒の一粒一粒に入り込みメチャンコ旨いんです。　あぁ～美味しかった、そしてご馳走様でした。　コロナ対策でレジ付近が密にならないような対策が取られていてほんと徹底されてます。１１時５分くらいに食べ終えましたが店内にも外にもお客さんの列。寒い中、ご苦労様です。　店内の様子はこちらをご覧ください。《 うどん　ゆきの 》住　　　所：　大阪市東住吉区山坂３－１０－１４電　　　話：　０６－６６２２－８８６６営業時間：　１０：４０～１４：００定 休 日 ：　日曜・祝日駐 車 場 ：　なし （近隣にＣＰが少なく、公共交通機関がお勧めです） close

うどん　ゆきの　＠大阪市東住吉区