近鉄弥刀駅近くにできた釜揚げうどん「みやび」さんに食べに行きました。今回が２回目の訪問となりましたよ。 少し入り組んだところにお店はありますが、今回は迷わずお店に到着です。午前１１時オープンのお店で、暖簾がかかってすぐに入店ですよ。 ２回目の訪問ですが、しっ…… more かりと女将さんに覚えていただいてました。あれだけ写真を撮っていたら、覚えてますよねぇ～～（オー汗） 前回の訪問記事で、あるYouTubeチャンネルを拝見して、この「みやび」さんを知ったと書きました。それは、「おっ！チャンネル」というサイトで、その方の訪問写真がありましたよ。 おっちゃんとＭ子さんの手ぬぐいやん！スーパーゴッサほしいですなぁ～～！（笑）「おっ！チャンネル」の話を女将さんにいろいろとお聞ききして、まだ視聴していないのもあることが分かりましたよ。 さて、今回は何をいただきましょうかねぇ～～うどんを注文して、おでんを物色です。 おでんの大根を取って、うどんの出来上がりを待ちました。釜玉＋おでん大根 釜玉を注文したけれど、こちらの「みやび」さんでは圧力釜を使用。そのため、それほど待たずに運ばれてきましたよ。おでん（大根） よ～くお出汁シュンでいて、柔らかい大根ちゃん！ゴッサ美味しいですねぇ～～！！こちらの女将さんは、愛媛県出身ですが、おでんはどちらかといえば関西風かな？愛媛県でおでんを食べたことなかったわ～！（オー汗）釜玉 卵はそのままの状態で運ばれて来ましたよ。では、さっそく卵をまぜまぜ！！ この状態の麺をすこしいただきました。 モッチリ感が際立った麺に卵が絡みます。ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 次に、釜玉・釜玉チーズ用の醤油をすこし垂らします。 味がグッと引き締まりますよ。 釜玉・釜バター用の黒コショウです。釜バターには使用するうどん屋さんは多いと思いますが、釜玉では初めてかな？ ピリッとした辛さが加わって、これもいいですねぇ～～！！ 釜玉一杯で終わるはずもなく、ぶっかけうどんの冷をお願いしました。やっぱり冷の麺も味わってみたいですものね。 このうどん屋さんは、セルフ形式になっています。うどんが出来上がると受け取って、自分でお好きな薬味をトッピングします。大根おろしがあるのは、いいですなぁ～～ぶっかけうどん（冷） もちろん大根おろしを入れて、おネギとおろし生姜も少々。 温の麺と違って、冷は硬コシ系の剛麺です。そのうえ、伸ばしても切れない弾力があります。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！前回も感じたことですが、冷の麺の方が「みやび」さんの特徴が出ていると思いますよ。しかし、店名にもあるとおり釜揚げうどんが押しのうどん屋さん。２杯食べて、皆さんも食べ比べをしてくださいね。 毎回こちらの駐車場に駐めて、すこし歩きます。お店まで５分もかからないし、この界隈には駐車場は数カ所ありますが、一番近い駐車場ではないかな？もっと近くに駐車場があれば情報をお願いいたします。　釜揚げうどん「みやび」大阪府東大阪市友井３－６－２　　地図営業時間　　　午前１１時～午後２時定休日　　　　 月曜日　　（日・火は、不定休の場合があるので、ご注意ください）　電話　　　　　　０６－６７２７－６３６６過去の訪問　　　　釜揚げうどんとかけうどん（冷） close

釜揚げうどん　みやび　＠　釜玉とぶっかけうどん（冷）