北海道４日目の夜、私達は再び琴似駅にむかいました。 昼はＪＲ琴似駅でしたが、今度は札幌市営東西線の琴似駅です。 琴似駅から歩くこと１５分足らず、 訪ねたお店が↓↓こちら。 （食事後に撮影） 札幌市西区山の手の「手打うどん寺屋」さんです。 このお店を訪ねた理由のひとつが、〇〇ログで…… more 北海道ランキング１位のお店だったからです。 あと、曜日的にも時間的にも、営業しているめぼしいうどん屋さんが、 このお店の他に無かったこともあります。 お店に到着したのは営業開始の１０分前。 すでに一組のお客さんが開店待ちをされています。 開店の直前になると、１０組以上のお客さんで行列が出来上がっていました。 定刻通りに開店し、お店の中へ。 結構広さのある店内ですが、あっという間に満席で、お店の外では新たな行列が・・・。 その人気ぶりに、正直驚いてしまいました。(;^_^A こちらのお店「かしわ天ぶっかけ」が人気のようです。 実際、多くのお客さんが「かしわ天ぶっかけ」を注文されていました。 私とカミさんは、すでに注文するメニューを決めていました。 お店のＨＰにメニューが紹介されていたので、事前にチェック済みです。 私も当初は「かしわ天ぶっかけ」にしようと思いましたが、 「かしわ天ざる」があることを知り、私は「かしわ天ざる」を注文。 あと、おでんも人気があるようで、殆どのお客さんが注文されていましたよ。 しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。 はて？この感じ、どこかで見た事があるような・・・。 まずは麺を汁に浸けずにひとくち・・・。 コシのしっかりとした麺で弾力感もよく、小麦の甘い風味や麺の旨味が抜群です！！ 汁なしで、この麺のみでも充分に箸がすすみます。(^^♪ 汁に浸けて食べると、これがまたすこぶる美味しい！！ 少し甘めですが、出汁の旨味が効いた汁により、麺が一層美味しくなります。(´▽｀) かしわ天も美味しい！！(^^♪ サクサクでお肉が軟らかくて、とてもジューシー！！ 後味もさっぱりとしていました。 そして、こちらの「かしわ天ざる」を食べて確信した事があります。 この味は香川県の名店「手打うどん はりや」さんの味だと・・・。 カミさんに「はりやさんの味に似てるわ。」と、思わずつぶやきました。 あとでネットで調べると、寺屋さんの店主がはりやさんで修業されていた事がわかりました。 そんな事は全く知らずに寺屋さんを訪ねた訳ですが、 偶然とはいえ「かしわ天ざる」を注文して正解だったと思いました。(^－^) ↓↓カミさんが注文したのは「山かけぶっかけうどん」。 カミさんも「美味しかった！」とご満悦。(^－^) 寺屋さんの「かしわ天ざる」、大変満足させていただきました。 宿泊するホテルからは少し遠かったけど、訪ねて正解でした。(^^♪   手打うどん寺屋ジャンル：手打うどん屋アクセス：札幌市営地下鉄東西線琴似駅 徒歩10分住所：〒063-0003 北海道札幌市西区山の手3条6-1-10（地図）周辺のお店のネット予約：・北海道増毛町 魚鮮水産 琴似店のコース一覧・鮨 さいとうのコース一覧・居楽屋白木屋 手稲南口駅前店のコース一覧周辺のお店：ぐるなび　琴似・西区×うどん情報掲載日：2020年12月7日           飲食店オーナーの皆様へ グルメコミュニティーアプリＳＡＲＡＨさんにて、 飲食店向け電子メニュー化サービス「Smart Menu」を開始する事になりました。 テーブルのＱＲコードをお客さんが読み取ることで、スマホにメニューが表示され、 そこから注文が出来るという非接触接客型のシステムです。 ご興味のある方は下記のＵＲＬにアクセス願います。 SmartMenu（スマートメニュー）https://smartmenu.sarah30.com/#section00     おいしい一皿と出会おう！ＳＡＲＡＨhttps://sarah30.com/ 皆様の協力が必要です。リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひhttp://relayforlife.jp/osaka-asahi/ Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）http://www.santa-run.com/↓↓皆様に一読いただければ幸いです。久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひhttp://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de close

手打うどん寺屋　－　札幌で味わう絶品のかしわ天ざるうどん　－