空堀商店街にある饂飩とお酒　からほり「きぬ川」さんへ食べに行きました。かなりご無沙汰していて、約３年ぶりの訪問ですよ。（オー滝汗） 土曜日のお昼をひとりでいただきに来ました。この日は、嫁さんは体調が悪くて、「家に居る」って言うじゃない。熱中症にかかって以来、体調を崩し…… more ているのよねぇ～お店が移転してから、嫁さんは食べに行ってないだけに残念です。 久しぶりの訪問ですから、メニューをご紹介。 季節限定のメニューも積極的に提供しているうどん屋さんですよ。 私の狙いは、こちらですよ。 酢橘がいっぱい入ったひやかけを「きぬ川」さんでも提供。名前は、すだちうどんっていうみたいですなぁ～私の「すだちひやかけ巡礼」も第１１弾ですよ。天盛りすだちうどん　 えび天海老天・野菜天の入ったすだちうどんをオーダーしました。天盛り 舞茸天 衣が軽い天ぷらです。舞茸のうま味がダイレクトに伝わります。茄子天 揚げ方が素晴らしい！！スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！海老天 海老もいいものを使ってます。塩が添えられていましたが、そのままで十分に美味しくいただけます。すだちうどん ひやかけの上一面に酢橘が並べられいます。「きぬ川」さんのお出汁を一口いただいて感じたことは、イリコを使わずに、昆布と鰹節の風味タップリのお出汁に、爽やかな酢橘の味が浸みだしています。関西人にはとても飲みやすくて、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ それと、もう一つ感動したのは、酢橘のスライスの方法でしょうか？とても薄くスライスされているため、酢橘の種は気になりません。というよりも、そのまま皮や種まで食べられる感じで、私は残さず皮ごと食べちゃいましたよ。 麺は、伸びと弾力がありました。適度のコシとモッチリ感。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！久しぶりに「きぬ川」さんのうどんをいただきましたが、完成度の高いうどんに感動しました。もちろん天ぷらにもね。 饂飩とお酒　からほり「きぬ川」大阪市中央区谷町７－６－３５　　地図 　　　　　　　　　空堀商店街内 営業時間　　 午前１１時２０分～午後２時 （土日は午後２時３０分まで）　　　 　　　 　  午後５時３０分～午後８時３０分　 定休日　　　　火曜、月曜の夜営業 過去の訪問　　　　　白昆布うどん      （ご結婚御祝い宴会）                         　　ちく天きつねうどん　　　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　　　　　　　　　　　　　  鴨鍋　　　　　　　　 　　　　   海老天・夏やさい天の冷やし　　　　　　　　　         天盛り生醤油うどん他 　　　　　　　　　　　　　レセプション   close

饂飩とお酒　からほり　きぬ川　 ＠　天盛りすだちうどん　　（すだちひやかけ巡礼　２０２０）