京都市中京区にある自家製うどん「さんたく」さんへ食べに行きました。今回は、京都に住む二女の家に行く前に、お昼をいただきにきましたよ。「午後１時ごろに家に来て！」って二女からのリクエストのため、昼食をいただく時間はタップリとありますよ。 だって、二女の家は、「さんたく」…… more さんから車で１０分ほどですからね。午前１１時開店のうどん屋さんです。１０分前に到着したもので、この日の一番客になってしまいましたよ。 オープンして、続々とお客様がご来店です。３０分もしない間に、満席で外待ちが出る状態です。地元のお客様に愛されている人気店ですねぇ～～！！メニュー表です。 価格改定後のものを掲載しておきますね。  この日の嫁さんは、少し変わっていてカレーうどんを注文しないのに、食べるものを決めていましたよ。温玉肉ぶっかけ ８月の暑い日ですから、冷たいうどんの選択は読めましたが、温玉肉ぶっかけとは・・・・前回の訪問記事を読んでいただければ分かると思いますが、カレーうどんに入っていた牛肉の美味さに感動していました。その時に言ってたのは、「このお肉なら、肉うどんも美味しいかも？」でした。　よく覚えているもので、今回は温玉肉ぶっかけを注文ですよ。 とても柔らかい牛肉は、甘辛く味付けされていました。好みの味付けで、スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 私の狙いのうどんは、看板のメニューにありましたよ。前回の訪問でもいただいたすだち冷かけです。「すだちひやかけ巡礼」の第９弾ですよ。 すだち冷かけ（大盛）＋たきこみごはん 前回の訪問時とまったく同じものを注文しちゃいましたわ～～（オー汗）たきこみごはん ごぼう・鶏肉・人参の入ったたきこみごはんす。特に、ごぼうと鶏肉のうま味がしっかりと出ていて、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！すだち冷かけ（大盛） まずは、お出汁をいただきましょう！ 一口いただくくと、とても飲みやすいお出汁です。イリコは、たぶん不使用でしょう。昆布や鰹節の風味が漂い、酢橘の酸味が加わって、ゴッサ美味しいですねぇ～～スライスされた酢橘を一口かぶったら、それほど酸っぱくはありません。私は、酸っぱい系が苦手なだけに、よく分かりますよ。それほど酸っぱくない酢橘なので、飲みやすいお出汁に仕上がっているのでしょうねぇ～～ 麺は、独特の弾力がありました。ムニュ～っした食感と弾力。伸びとモッチリ感もあって、スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！今回で３度目ですが、この食感には毎回驚かされますよ。「さんたく」さん独自の麺で、また食べたくなりますねぇ～～ お店の前には、２台分の駐車場しかありません。近隣にたくさんのコインパーキングあって、しかも１００円のバックあり。このようなサービスもいいですよねぇ～ 自家製うどん「讃匠」～さんたく～京都市中京区西ノ京小堀池町７－３　　地図営業時間　　　　午前１１時～午後３時　　　　　　　　　　午後５時～午後９時　　定休日　　　　　 木曜日と月２回程度別にお休みあり　過去の訪問　　　　　　　すだち冷かけと肉カレーうどん　　　　　　　　　　　　　　　三択ランチ（ぶっかけうどん）　 close

自家製うどん　さんたく　＠　すだち冷かけ　 (すだちひやかけ巡礼　２０２０）