香川県です。 須崎さんをあとにして、次に訪ねたのが↓↓こちら。 「純手打うどん よしや」さんです。 こちらのお店に訪ねるのは随分久しぶりです。 今回、「ひやあつ」が食べたくて訪ねようと思ったのですが・・・、 須崎さんからよしやさんへ向かう車中で、 同行者のなかおさんから「炙って…… more いいとも！が美味しい！」という言葉を何度か聞かされて、 私の口もすっかりと「炙っていいとも！」の口になってしまいました。(^-^; 店舗入口の扉を開けると、目線の先に券売機が見えます。 その券売機の前に立ち、私は迷わず、 季節メニュー「炙っていいとも！」のボタンをポチっと押しました。 出て来た食券をスタッフに渡し、品物の受取りを待っていると、 スタッフがバーナーを使い、お肉を炙っているのが見えました。(^－^) この日のよしやさん、平日の午前中という事もあって、並ばずに入店出来ましたよ。 上の画像は、お客さんがいなくなった瞬間を狙って撮影しました。 そして↓↓こちらが「炙っていいとも！」。 お肉は香川県のブランド豚「讃岐もち豚」が使われています。 生産農家が納得のいく豚肉にするまで、年月を重ね、こだわり抜いて生まれた「讃岐もち豚」、 さっそく食べてみました。 炙られたお肉は香ばしい香りと旨味が詰まっています。 臭みもなく、心地よい弾力感があります。脂が甘くてとても美味しい！！♪( ´▽｀) 途中で胡椒をかけていただきましたが、 より旨味や香りを引き立てて、美味しいですねー！！(´▽｀) そして麺。 温い麺に醤油をかけていただきます。 温い麺は醤油との絡みがとても良くて香ばしい！麺の旨味と醤油の香りが素晴らしく合う！ もちもち食感も良く、お肉との相性も抜群でした！！(^^♪ なかおさんが「炙っていいとも！」にぞっこんな理由が、よ～く理解出来ました。(^－^) よしやさんの「炙っていいとも！」、大変満足させていただきました。 「炙っていいとも！」以外の「讃岐もち豚」を使ったメニューも、 ひと通り食べてみたい！そう思いました。(^－^)     純手打うどん よしやジャンル：うどん住所：〒763-0084 香川県丸亀市飯野町東二343-1（地図）周辺のお店のネット予約：・焼肉 天山閣 上吉田店のコース一覧・魚民 宇多津店のコース一覧・焼肉 天山閣 丸亀田村店のコース一覧周辺のお店：ぐるなび　丸亀×うどん情報掲載日：2020年7月23日         おいしい一皿と出会おう！ＳＡＲＡＨhttps://sarah30.com/ 皆様の協力が必要です。リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひhttp://relayforlife.jp/osaka-asahi/ Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）http://www.santa-run.com/↓↓皆様に一読いただければ幸いです。久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひhttp://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de close

純手打うどん よしや　－　炙っていいとも！讃岐もち豚最高！　ー