川西にある手しごと讃岐うどん「讃々」へ食べに行きました。この日も嫁さんと二人で食べに行きましたよ。 午前１１時開店のお店ですが、少し前に到着です。仕込みを終えて、開店準備中の大将にごあいさつですよ。京都の大学に進学した娘さんも、アルバイトをしているようで…… more 、家にはほとんど帰って来ないとのこと。ゴッサ寂しいんじゃないの？？（笑） 開店してすぐですから、こんな写真も撮れますわ～人気店で、土日のお昼は特にお客様が多いと思いますよ。  味噌カツ丼にソースカツ丼、そしてカレーライスもあるうどん屋さんですよ。これが、家族連れのお客様に意外と人気があって、たくさんの注文が入っていますよ。鶏天カレーうどん これは、嫁さんがオーダーしたカレーうどんですよ。「讃々」のカレーうどんは、これで３代目でしょうねぇ～～初代のカレーうどんもルウにコクと深みのあるタイプでした。二代目は、ややサラッとして和風出汁を加えたタイプでしたよ。 そして三代目は、初代にやや近くなっていますが、カレーは欧風のコクのあるお出汁に変わっていますねぇ～カレーライスを始めたことにより、こちらのカレーうどんお出汁も深みのあるタイプに変化。ゴッサ変わっていて、超ゴッサ美味しいですねぇ～～（嫁さん談）数々のカレーうどんを食べている嫁さんでも、初めて味わうお出汁に驚いていましたよ。 つけ麺系が充実している「讃々」さんです。最初は、こちらから選ぼうと思っていましたが、メニューを見返すと、私の好きなうどんがあるじゃない。いつもは大将が、「今日はこのうどんね！」って、私の注文を聞いてはくれませんが、今回は自分の好きなうどんが注文できそうですわ～野菜天ぶっかけ＋肉巻きおにぎり そういえば、「讃々」さんで野菜天ぶっかけを注文するのは初めてですよ。大好きか野菜天ぶっかけを初注文とは、正直驚きましたわ～（マジ汗）肉巻きおにぎり 嫁さんも１個注文しましたが、初めていただくおにぎりで、驚いていましたよ。野菜天ぶっかけ（大盛） 「讃々」さんの美味しい麺をいただきたくて、今回も大盛の注文です。大将には、プレッシャーだったかな？（笑）タップリの野菜天です。 種類も多くて、ゴッサいいですねぇ～～！！ピーマン 茄子天 衣が軽くて、素材そのもののうま味を引き出す揚げ方です。もちろん茄子天は、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！（笑）この日の麺を一口いただいて、ゴッサ驚きましたよ。 いつもと違って、やや硬コシを感じます。伸びや弾力もあって、超ゴッサ好きなタイプで、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 大将の話では、季節とかいろいろな関係があって、いつもよりも硬コシにあえて仕上げてあるとのこと。「やっぱり分かった？」って言われたけど、これぐらいの違いは分かりますよ。「讃々」さんの麺を何回いただいていると思ってるの？？（笑）手しごと讃岐うどん「讃々」 兵庫県川西市緑台２丁目２－１２１　多田グリーンハイツ商店街内　 地図 営業時間　　　平日（月～木）　　午前１１時～午後３時 （ＬＯ２時４５分） 　　　　　　　　　金・土・日・祝　　　午前１１時～午後２時３０分 （ＬＯ２時１５分） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後５時～午後８時３０分 （ＬＯ８時１５分） 定休日　　　 　火曜日 過去の訪問　 　ピリ辛和牛すじぶっかけ（冷）セット　　　　　　　　　　肉とろろぶっかけ                        白味噌うどん　　　　　　　　　  赤い鶏つけ麺　                     　辛味牛つけ麺　　　　　　　　　　しっぽくうどん                        ひやかけとカツカレー　　　　　　　　  　赤い鶏つけ麺　　　　　　　　　　   肉とろろぶっかけ                         炙り鶏つけ麺　　　　　　　　　　 味噌しっぽくといかごはん　　　　　　　　　　 どて釜玉　　　　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　　　　　　　　　　　 ダブルカツ丼とひやかけ　　　　　　　　　　 ソースカツ丼とひやかけ                         ダブルカツ丼としょうゆうどん                         天ぷら釜揚げうどん　　　　　　　　　   チャンジャ釜玉　                       辛味噌つけめん　　　　　　　       　白味噌うどん　　　　　　　　　　  ぶっかけカレーうどん                        　ひやかけ天盛セット　　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録）　 　　　　　　　　　　　カツカレーセット                          ぶっかけカレーうどん 　　　　　　　　　　　ひやかけ天盛セット　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦） 　　　　　　　　　　　カツカレーライスとひやかけ　  　　　　　　　　　　　ひやかけとまいたけごはん                            肉つけ麺 　　　　　　　　　 　  牛つけ麺                  　  　   北海味噌バターうどん 　　　　　　　　　　　 唐揚げ冷麺 　　　　　　　      　  炙り鶏つけ麺とひやかけ  　　　　　　　　　　　汁なし担担麺                     　      辛味噌つけ麺 　                 　      肉巻きおにぎりセット　 　　　　　　       　    粕汁うどん 　　　　　　　　   　　 肉とろろぶっかけの（冷） 　　　　　　　 　　　　黒毛和牛の牛すじ温たまぶっかけ 　　　　　　　     　　 炸醤麺（ジャージャーメン） と白みそつけ麺（冷）他 　　　　　　   　　　　ひやかけの大盛とミニねぎとろ丼 　　　　　　    　　　　肉にく海老カレーうどんととろろぶっかけ　（第４回　関西讃岐うどん巡礼） 　　　　　　　　　　　 カレーつけ麺 　　 　　　　　　　　　　　 夜の「讃々」・焼きうどん他 　　　　　　　　　　　 肉巻きおにぎりセット 　　　　　　　       　 ぶっかけうどん 　　　　　　　　　　　 ひやかけ 　　　　　　　　　　　 黒毛和牛肉カレーうどん　 　　　　　　　　　　　 ひやかけ 　　　　　　　　　　 　ひやかけ大盛 　　　　　 　 　　　　　　　　　　　 旨味肉つけ麺とひやかけの巡礼セット　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼） 　　　　　　　    　 　ひやかけ大盛 　　　　　　　   　　　ひやかけの天ぷらセット 　　　　　　　　 　　　旨味肉つけ麺 　　　　　　　　　 　　ぶっかけうどん 　　　　　　　　　　 　ひやかけ   close

手しごと讃岐うどん　讃々　 ＠ 初めていただきました。　　野菜天ぶっかけ