こんにちは！SOBAKOです。 今回は、「日光例幣使そば街道」に所属する、日光市栗山の「そば処　まごころ」にやってきました。 「そば処　まごころ」は、お蕎麦屋さんだけでなく民宿もやっていて、今年でお蕎麦屋さんは37年、民宿は32年になるそうです。なんと民宿は温泉を引いているそ…… more うで、温まりそうですね～ お店に入ると、女将さんが笑顔で迎えてくれました 店内には、女将さんとお客さんの写真や、お客さんからの贈り物が飾られ、お客さんに愛されるお店だということが伝わってきました。 この日栗山では雪が降っていたので、あったかいメニューからチェックしました「温かい天ぷらそば」、「温かい平家ゆばそば」…「田舎のばあちゃんの手づくりカレー」も名前からしておいしそうですね。 どれもおいしそうで迷いましたが、今回はゆばそばにしました お蕎麦をゆでている間にどうぞと、先に小鉢が出てきました。 シイタケとかき菜を炒めたもので、かき菜は自家栽培とのこと。お醤油ベースで旨味があり、箸がすすみます 小鉢を食べ終えたころに、お待ちかねのゆばそばがやってきました！大きなゆばが2つも乗っていて、自家栽培のほうれんそうが彩りを添えています。 温かくて少し甘めの優しいつゆに、そばの風味がよく合います 一緒に行った皆さんは、温かい天ぷらそばを注文しました。こちらは大きな舞茸がこーんなに乗っていますなんと5個も乗っていたそうです 皆さんもぜひ、優しい女将さんのボリュームのある手打ちのお蕎麦を食べに行ってみてくださいね！  －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【そば処　まごころ】 住所：栃木県日光市日陰396TEL：0288－97－1654営業時間：不定　定休日：不定休－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。 close

女将さんのゆばそば＆天ぷらそば～そば処まごころ＠日光市