２０２０年３月１日 （日）今日は何処へ行こうか散々迷った末、八尾市の「たからや」へと向かっていて余りにも早いのでコンビニで時間調整、その際にお店の情報を確認すると何と第１・第３日曜日は休みらしく思いっきりぶつかってしまいました。　ということで「たからや」から直ぐのこちらへ２０１６…… more 年１０月以来、ホント久しぶりの訪問です。定刻になり暖簾が掛けられましたが車内で待っている私には声がかかりません。　久しぶりやけど全く変わってないような！釜揚げ一筋の潔すぎるメニュー！「豆だぬき少なめ」というのが増え、前回訪問時よりかなり価格ＵＰしています。薬味も相変わらずで、新鮮なネギがタップリと用意されてますネ。まずは生姜が出てくるので自分でスリスリと！　しっかり待った頃、大将がつけ出汁の入った徳利を持って来て、最初の一杯を注いでくれるので、もう少しするとうどんの出来上がり！まずは付け出汁だけグビッといただき味見味をしたけど昆布と節の絶妙なハーモニーで美味しいですネ！今日も太麺でいただきました。程良くフンワリ膨らんだ麺はモチモチで、ぬめりをしっかり感じるけどこれが溜まらなく、最後までしっかりコシが残っているのは流石です。ご馳走様でした。お店の詳細はこちらのブログをご覧ください。《 釜揚げうどん　桂ちゃん 》住　　　所：　大阪市平野区長吉長原東３－１－６８電　　　話：　０６－６７９０－１５５５営業時間：　１１：００～１５：００　　　　　　　　１８：００～２２：００定 休 日 ：　木曜日 （祝日の場合は営業）駐 車 場 ：　あり　（店舗前に２台分） close

釜揚げうどん　桂ちゃん　＠大阪市平野区