滋賀県長浜市、大手前通り商店街にあるお店、 「のっぺいうどん茂美志や（もみじや）」さんを訪ねました。 創業が大正元年の老舗店で、 長浜市の郷土料理「のっぺいうどん」を提供する代表的なお店です。 お店に入りますと、昔ながらの雰囲気がそのまま残っていて、渋さがあります。 ちなみに、…… more 私はこの日の一番客でした。 奥に長い店内です。 １階フロアーだけでも、充分にお客さんを収容できるスペースがあるのに、 何と２階にもイートスペースがあります。 ２階には御座敷と、大広間が設けられているそうです。 私は４人掛けのテーブル席に案内されました。 メニューブックを覗くと、茂美志やさんの「のっぺいうどん」の事が書かれていました。 のっぺいうどんについてですが、のっぺいうどんは明治９年（１８７６年）に、 同じ長浜市にあるお店「うどん・そば吉野」さんの初代店主が、 京都の葛料理をヒントに作られたのが、のっぺいうどんの始まりとされています。 寒い時季に、少しでも温かくなる料理を、という思いもあったようです。 「のっぺい」という言葉ですが、とろみのあるあんが、 のっぺりとしている事から「のっぺい」となったそうですよ。 今回、私が注文したのは「近江牛のっぺいうどん」です。 以前、テレビで紹介されているのを見て、食べてみたいと思ったメニューです。 しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。 「近江牛のっぺいうどん」です。 大きな椎茸がトッピングされています。 実はわたくし、椎茸が大の苦手でして、(^▽^;) この大きな椎茸については、麺をすするような感じで、一気に喉へ通して平らげました。 そして、「近江牛のっぺいうどん」のメインといえば↓↓こちら。 本場近江牛です。 この大きなお肉が二切れ、あんの下から出て来ました。(^^♪ 麺リフトの撮影をするまでは一切れだけと思っていたのですが、 その後、もう一切れあることに気づき、思わずにやけました。(^－^) まずは麺からいただきます。 コシの優しい麺です。 モチモチとした食感が良く、とろみのあるあんが絡み、鰹と生姜の風味を運んで来ます。 このだしあんかけが、とても美味し過ぎます。(^^♪ そしてメインの近江牛。 口に入れた瞬間、思わず「めっちゃ美味しい！！」と、声をあげそうになりました。 細かなサシのあるお肉は軟らかで、脂の甘さに品があり、肉の旨味もたっぷり！！ この美味しさには本当に驚かされました。(^^♪ 茂美志やさんの「近江牛のっぺいうどん」、大変満足させていただきました。 長浜へ再訪した時は、また食べたいと思います。   ↓↓メニュー   のっぺいうどん 茂美志やジャンル：うどんアクセス：ＪＲ北陸本線長浜駅東口 徒歩4分住所：〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町7-15（地図）周辺のお店のネット予約：・藁焼き小屋 個室居酒屋 た藁や～たわらや～ 長浜駅前店のコース一覧・昭和食堂 長浜店のコース一覧・馬肉と九州料理 長浜ホースマンのコース一覧周辺のお店：ぐるなび　長浜・米原×うどん情報掲載日：2020年4月4日     読者の皆様へ 新型コロナウイルス感染症に関して、食べ歩きの記事を紹介している私が言うのも変な話ですが、 不要不急な外出は自粛しましょう。 ≪ 生活の中で飲食店を必要とされる方へ。≫ 自宅を出る前に検温をして、お店を訪ねましょう。 お店へ入る直前には、必ず手指の消毒を行いましょう。 お店の中では会話を控え、咳エチケットをしっかりと守りましょう。 感染のリスクを考慮し、連食は控えましょう。 私も現在は上記の事柄を遵守しています。     おいしい一皿と出会おう！ＳＡＲＡＨhttps://sarah30.com/ 皆様の協力が必要です。 リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひhttp://relayforlife.jp/osaka-asahi/ Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン）http://www.santa-run.com/ ↓↓皆様に一読いただければ幸いです。久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひhttp://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de close

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