阪急神戸線「神崎川」駅近くにある讃岐うどん「白庵」さんへ食べに行きました。令和２年の初うどんは、この日の「白庵」さんでいただいたものです。 １月５日の夜に、嫁さんと食べに行きましたよ。おせちに飽きたってことではなく、年末年始と大忙しだった嫁さんです。偶には、…… more 晩飯を造らなくていいように、外食です。って、私がうどんを食べたいだけですけどね。（オー汗） お店に入って、大将と新年のごあいさつです。お昼と違って、外待ちの大行列にはなっていないので、大将と久しぶりにお話をすることができましたよ。 「白庵」さんをオープンして、今年で１３年、この神崎川駅近くに移転して８年になるそうです。お子様も成長しただろうと、お話をしたら、長女さんが高校生で、双子の二女・三女さんも中学生になられたとか？確か、私が初めて「白庵」さんに食べに行った時、奥様が生まれたばかりの双子のお子様を連れてお店に来ていましたねぇ～ 月日が経つのは、早いですなぁ～（マジ汗）今では、押しも押されもしない人気店の「白庵」さんですよ。あつあつのとり天セット＋かやくご飯 これは、嫁さんが注文したうどんです。かけうどんには、このようなセットメニューがあって、お得ですよねぇ～かけうどん お出汁を飲むと、皆さん驚かれると思います。関西のうどん屋さんなのに、ガッツリとしたイリコ出汁ですよ。ガッツリとした中にもスッキリとしたお出汁に仕上げています。ゴッサ美味しいですねぇ～～！！モッチリ感強めの温麺とも相性もよく、まとまっていますねぇ～～とり天 大きなとり天が２個。とても柔らかいとり肉で、とりのうま味が広がります。かやくご飯 とても貴賓のある味付けです。具材がとても細かく刻まれていますよ。 うどん好きのある方が言うには、「具材の細かいかやくご飯が美味しい！」　とのこと。すべてがこれには当てはまらないとは思いますが、「白庵」さんのかやくご飯は、当てはまるし、個人的には大好きな味付けですよ。 私の注文は、こちらです。ひやひや（大盛）天ぷらセット 毎回思うことですが、この天ぷらセットは豪華ですなぁ～そして、天ぷらの内容も少しずつ変化しているのもいいですよねぇ～ この日の天ぷらです。茄子天 私の大好きな茄子天が入っていますよ。これだけで高ポイントやね！（笑）舞茸天 これも私の大好きな天ぷらです。スーパーゴッサいいですなぁ～～！（笑）ちくわ天 ひやひや（大盛） 「白庵」さんの麺は、冷が大好きなもので、ひやひやの注文率が高いですねぇ～ お出汁は、ガッツリとしたイリコ味。しかし、全く苦味やえぐみが出ておらず、とても飲みやすく仕上がっています。最後に香る鰹節の風味の影響でしょうか？ゴッサ飲みやすくて、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 極太の剛麺です。しかし、この日の麺は、前回いただいた時よりもモッチリとした心地よい弾力があり、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！日によって、少しずつ麺に違いがあり、作り手は大変でしょうが、食べる私達はとても楽しみです。温のうどんを食べた嫁さんでも、同様のこと言ってたので、たぶん間違いないと思いますよ。（笑）本当に美味しい麺で、今回も感動しました！ 讃岐うどん「白庵」 大阪市淀川区新高６－１２－７　　地図　 営業時間　　　午前１１時～午後３時 　　　　　　　　  午後５時３０分～午後９時３０分　　（LO．９時） 定休日　　　　 水曜日（祝日の場合は翌日） ・　第２・第４火曜日・火曜日の夜 過去の訪問　  　 ひやひや天ぷらセット　　　　　　　　　　   ひやひや天ぷらセット                         　げそ天カレーうどん　　　　　　　　　　　 ひやひやの大盛の天ぷらセット　　　　　　　　　　　　 ひやひや大盛りと天ぷらのセット  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）　　　　　　　　　　    釜揚げうどん　　　　　　              ひやひやのちくわ天セット　（第１回　関西ひやかけ王座決定線備忘録）　                          ひやひやのちくわ天セット　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦）   　　　　　　　         ひやひやのあなご天セット 　　　　　                 ひやひやのちく天セット 　　　　                   ちく卵天ぶかっけのセット                             あげカレーうどんときつねうどん　（夜シリーズ） 　　　　　　　　　　　　なす天ぶっかけ 　　　　　　　　　　　　生醤油ちく卵天の（冷）　 　　　　　　　　　　　　ひやかけとちく卵天ぶっかけ 　　　　　　　　　　　　豚バラ肉のひやあつカレー　　 　　　　　　　　　　　　とり天カレーうどん　　 　　　　　　　　　　  　ぶっかけうどん　　 　　　　　　　　　  　　カレーうどんとひやひや　 　　　　　　　　　  　　ひやひや　 close

讃岐うどん白庵　＠　寒い夜でも、やっぱりひやひやです！