伊良部そば かめの詳細

伊良部そば かめ
『すば』らしい日々 
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記事タイトル 伊良部そば かめ
概要

伊良部島 「伊良部そば かめ」 美しすぎる海に架かる伊良部大橋を渡り、 伊良部島へ突入! 伊良部そば かめは非常に人気があり、 前回は売切れで食べれず、、、 今日は空港についてすぐに来店! 駐車場は店の斜め向かい。 店主の義祖母の自宅を改装した店舗との事で…… more 、 アットホームな店内! 2名テーブル×2、 6名テーブル×1、 くつろげる座敷もあります! オーダーは食券を購入! メニュー。 人気NO1が「かめそば」NO2が「伊良部そば」! こちらは伊良部そば発祥の店との事! 因みに伊良部そばとは、 伊良部島特産のカツオなまり節を使ったそば! かめそば【680円】 伊良部そば【600円】 やや茶色がかったスープ! 店員のおねえさんによると、伊良部島の鰹節を使用しているそう。 スープはあっさりとしていながら、たっぷりのうま味で奥深い出汁。 添加物は一切使用していない、完全無添加という。 このうま味で化学調味料を使用していないのはかなりすごい! 人気はホンモノ!非常に美味しい! 麺は自家製の生麺! プリッとした食感に、跳ね返されるような強い弾力。 麺もかなり美味しい。 軟骨ソーキ、柔らかくトロトロで味付けも良い! 伊良部そばにのっている鰹のなまり節! これも美味しいですよ! 伊良部そばは鰹のなまり節ののほか、背骨の肉がのっています! こちらも人気のマグロのにぎり寿司! 島で水揚げされた新鮮なマグロ! 今日も『すば』らしい日也! 住所:宮古島市伊良部長浜251 電話:0980-78-5477 営業時間:11:00~16:00        18:00~21:00 定休日:不定休 close

伊良部そば かめ
サイト名 『すば』らしい日々 
タグ そば 渡名喜島
投稿日時 2020-02-15 01:01:01

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