阪急「服部天神」駅近くにあるさぬき手打うどん「銭形」 さんです。今回は、土曜日の夜に嫁さんと夕食を食べに行きましたよ。 お店の外観写真を見て、お気づきの方も多いことでしょう。外壁が塗り替えられていますよ。確か以前は、薄い緑色の外壁でしたよね。 お店に入ると、大将が製麺…… more 中でしたよ。左手に包丁を持って、麺切りをする銭形の大将ですです。あるうどん好きの方に聞いた話では、約１０年に一度のペースで外壁を塗り替えているそうです。確か前回の壁の塗り替えは、２０１０年か２０１１年だったと思いますよ。ということは、あと１０年は大将の現役続行が確定ですよねぇ～ 消費税増税後のメニュー表です。 今回は、外税方式の表記になっているので、ご注意くださいね。嫁さんの注文するメニューはすぐに決定です。なべ焼きうどん 鍋焼きうどん好きの嫁さんですが、「銭形」さんの物が大好きなんですよ。具材はとてもシンプルですが、それぞれのうま味が浸み出しています。 海老天が入っていないので、物足りなく感じるでしょう？嫁さんが言うには、その海老天が入ってない方が好みの味になるとのこと。鍋焼きうどんも奥が深いですなぁ～～（笑）お出汁は、ゆずの風味がフワッと香り、キノコ類の味が浸み出しています。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ そして、私の注文はこちらです。きつねうどん＋カツ丼 私には珍しくい温のうどん。カレーうどん以外の温麺をいただくのは、超ゴッサ久しぶりですよ。香川県では、温のかけうどんなどは食べていますが、関西では久しぶり。カツ丼 肉厚のあるカツにフワッとした卵が絡まっています。お米には、たくさんのお出汁がかかっていて、つゆだくの状態ですよ。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！きつねうどん お出汁は、鰹節風味が漂う関西風です。お揚げさんの味が少しだけ浸みだしていますねぇ～～ やや小ぶりのお揚げさんが２枚入っていました。また、蒲鉾は香川県の白天。これはいいですねぇ～～！！ お揚げさんは、甘くない味付けです。お出汁の邪魔をしないし、これはいいですなぁ～ 麺は、温でもしっかりとしたコシを感じます。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！嫁さんの大好きなうどん屋さん。「また食べに連れて行け！」って言われそうですなぁ～（オー汗）さぬき手打うどん「銭形」 大阪府豊中市服部西町２－２－２１　　　地図 営業時間　 午前１１時３０分～午後３時 （LO２時３０分） 　　　　　　 　午後５時３０分～午後１０時（LO９時３０分） 定休日　　　水曜日・第３火曜日　 過去の訪問　     ざるうどん・おぼろうどん　　　　　　　　　    なべ焼きうどん・キーマカレーうどん                          鍋宴会　　（２０１７年）　                          鍋宴会　　　　　　　　　　　山芋のつけ麺  　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）                          キーマカレーうどん                           ざるうどん　　　　　　　　　　　三つ盛生醤油うどん        （第４回　関西讃岐うどん巡礼）　　                     ぶっかけうどん 　　　　　　　　　　  カレーうどん 　　　　　　　　　　  ひやかけと鍋焼きうどん　 　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼） 　　　　　　　　　　　キーマカレーうどん 　　　　　　　　　　　ひやかけ　　　　　 　　　　　　　　　　　 一つ盛り生醤油うどん close

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