大阪メトロ「本町」駅近くにある「Udon kyutaro」 さんです。今回も土曜日の朝にうどんを食べに行きましたよ。 午前７時開店のお店です。今回もポールゲットですわ～～まあ、どうでもいいことですがね。（笑） しっぽくうどんが始まっていました。では、今回はこれをいただ…… more きましょう。しっぽくうどん＋おかんのコロッケ しっぽくうどんは、現在私のブログのタイトルバックの写真です。大将と奥様に承諾を得て、使わせていただいてますよ。「きれいに撮ってね」って奥様に言われちゃいましたけどね。 おかんのコロッケ 奥様は、まだお若いので、「おかん」とは呼べないし、それが似合いません。大将のお母様のことでしょうか？そこは、まだ未調査ですよ。 甘いお芋とミンチ肉がいっぱい詰まっています。ゴッサ美味しいですねぇ～～！！しっぽくうどん 受け取ったうどんに、おネギをトッピングです。少しは、きれいに盛り付けるようになったでしょう？ 大根・人参などの根野菜と鶏肉などがいっぱい乗っていますねぇ～～！！後からトッピングされたもので、お出汁にはそれほど根野菜の味が浸み出してはいませんよ。香川県のしっぽくうどんって、このようなスタイルが大半です。 大根・人参・里芋などは、柔らかくなるまで煮込まれています。そして、なんといってもこのうどんの特徴は、こちらです。 ゆずこしょうが乗っていて、お出汁の中に溶かしていただきます。いいアクセントになって、お出汁の味が引き締まりますよ。ゴッサいいアイデアですなぁ～～！！ 温麺は、もっちり感が際立っています。朝の空腹の胃袋に、スルッと入っていって、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 朝の「kyutaro」さんは、これだから大好きなんですよねぇ～～今年は、何回食べに行くことになるのでしょうか？たくさん行きそうな予感がしますね。（笑） 「Udon kyutaro」 大阪市中央区久太郎町３－１－１６　　　地図                     丼池繊維会館１０２南営業時間　　　　　午前７時～午前１０時　　　　　　　　　　　午前１１時～午後３時　（麺切れ閉店）定休日　　　　　　 日・祝過去の訪問　　   　  　すだちひやひや                               　カレーうどん  「 i k i 」と肉とろろぶっかけ　　　　　　　　　　　　　       マイタケ玉バターとひやかけ   　　　　　　　 　　　 　　　ABURI　（あぶり）　冷　しょうゆとあさキュー　　　　　　　　　　　　　　bomb の AB/DC　（冷）　　　　　　　　　　　       肉ごぼうぶっかけ                                  めかぶとろろぶっかけ                          　  　 あさキューと串カツ　　　　　　　　　　　　　　   bombのSB　　　　　　　　　　　　     温１玉＋卵と冷１玉　（夜のキュータロー）                             　　肉おろしぶっかけ                                  すだちひやひや                                   とろ玉                                   新玉にくぶっかけ　　　　　　　　　　　　    　　　　あさキュー　　　　　　　　　　　　    　カレーうどん  i k i　　（いき）                                   キツネのキュータロー（冷） close

Udon kyutaro 　＠ しっぽくうどん