川西の手しごと讃岐うどん「讃々」へ食べに行きました。なんと今年になって初訪問ですわ～（オー滝汗）表の外観写真です。 アルバイトさん募集の看板がたくさん貼ってありますねぇ～～！！最近は、どこのうどん屋さんも正社員やアルバイトさんの確保に頭を抱えているようです。提供するう…… more どんのメニューを絞ったり、定休日などの変更を余儀なくされているうどん屋さんが多いのが現状ですよ。それだけではなく、アルバイトさんのお休みなどで、お店を臨時休業にされているところもありますよねぇ～「讃々」さんは土日が忙しいので、その日に入れるアルバイトを募集されています。 表の写真を毎回撮っていますが、実はいつも裏口からの入店です。裏口派の方にうれしい情報を・・・・・ 以前は、３台分の駐車スペースでしたが、２台分追加の合計５台が裏口近くに確保されました。これで裏口派が増えるかもしれませんねぇ～　（笑） さて、今日はなにをいただきましょうかねぇ～！ソースカツ丼・味噌カツ丼も人気メニューで継続中ですよ。メニュー表を調べていると、こんなメニューを発見しました。 新メニューの赤い鶏つけ麺です。赤い鶏　メニュー表をよく見ると、特製コチュジャンだれを入れて、辛めに仕上げたつけ麺のようです。赤い鶏つけ麺を注文して待っていると・・・・ ひやかけが登場ですわ～　うれピ～　（笑）「讃々」さんでは、現在ひやかけはメニュー表には載っていません。しかし、土日のお客さんで注文される方がいるので、土日のみ裏メニューとして提供されていますよ。食べたい方は、お店の方にお訊ねくださいね。イリコの味が前面に出たお出汁です。「魚臭い」の一歩手前までイリコの味を抽出しています。ゴッサ好き味で、超ゴッサ美味しいですねぇ～～  この日も弾力のある麺は、イリコのお出汁を引き連れてきますよ。 座敷にお客さんのいないレアな写真です。実は、毎回午後２時過ぎにお店に行きますから、食べている時には閉店になってしまうので、こんな写真が撮影可能なんですわ～そんなまったりとした時間帯に、メインの赤い鶏つけ麺が運ばれてきました。赤い鶏つけ麺　の大盛 ひやかけを食べた後なのに、なんと大盛ですやん！（オー滝汗）食べられると思いますが、調整してほしいですなぁ～（笑） いつものように伸びと弾力のある麺。 なにもつけなくても美味しくいただけますよ。ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ つけダレは、メニューのとおり真っ赤な色。これは、見ただけでも辛そうですやん！！ 麺を潜らせると、真っ赤のなって、コチュジャン入りの出汁を引き連れてきます。ゴッサ辛いがなぁ～！でも、ゴッサ美味しいですよ。辛いのと美味いのが、交互にやって来る感じ。 麺の中に入っている鶏は、宮崎産鶏の手羽元です。香ばしく焼かれていて、噛むほどに旨味が口の中を駆け巡ります。超ゴッサ美味しい鶏ですわ～～！！最後は、汗ビッショリになりながら完食しました。この夏にオススメのつけ麺です。このつけ麺をいただいて、汗をかいてそのあとサッパリといくか？冷たいひやかけでサッパリと行くか？どちらもオススメの「讃々」のうどんですよ。手しごと讃岐うどん「讃々」 兵庫県川西市緑台２丁目２－１２１　多田グリーンハイツ商店街内　 地図 営業時間　　　平日（月～木）　　午前１１時～午後３時 （ＬＯ２時４５分） 　　　　　　　　　金・土・日・祝　　　午前１１時～午後２時３０分 （ＬＯ２時１５分） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後５時～午後８時３０分 （ＬＯ８時１５分） 定休日　　　 　火曜日 過去の訪問　    肉とろろぶっかけ                         炙り鶏つけ麺　　　　　　　　　　 味噌しっぽくといかごはん　　　　　　　　　　 どて釜玉　　　　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　　　　　　　　　　　 ダブルカツ丼とひやかけ　　　　　　　　　　 ソースカツ丼とひやかけ                         ダブルカツ丼としょうゆうどん                         天ぷら釜揚げうどん　　　　　　　　　   チャンジャ釜玉　                       辛味噌つけめん　　　　　　　       　白味噌うどん　　　　　　　　　　  ぶっかけカレーうどん                        　ひやかけ天盛セット　　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦　備忘録）　 　　　　　　　　　　　カツカレーセット                          ぶっかけカレーうどん 　　　　　　　　　　　ひやかけ天盛セット　（第１回　関西ひやかけ王座決定戦） 　　　　　　　　　　　カツカレーライスとひやかけ　  　　　　　　　　　　　ひやかけとまいたけごはん                            肉つけ麺 　　　　　　　　　 　  牛つけ麺                  　  　   北海味噌バターうどん 　　　　　　　　　　　 唐揚げ冷麺 　　　　　　　      　  炙り鶏つけ麺とひやかけ  　　　　　　　　　　　汁なし担担麺                     　      辛味噌つけ麺 　                 　      肉巻きおにぎりセット　 　　　　　　       　    粕汁うどん 　　　　　　　　   　　 肉とろろぶっかけの（冷） 　　　　　　　 　　　　黒毛和牛の牛すじ温たまぶっかけ 　　　　　　　     　　 炸醤麺（ジャージャーメン） と白みそつけ麺（冷）他 　　　　　　   　　　　ひやかけの大盛とミニねぎとろ丼 　　　　　　    　　　　肉にく海老カレーうどんととろろぶっかけ　（第４回　関西讃岐うどん巡礼） 　　　　　　　　　　　 カレーつけ麺 　　 　　　　　　　　　　　 夜の「讃々」・焼きうどん他 　　　　　　　　　　　 肉巻きおにぎりセット 　　　　　　　       　 ぶっかけうどん 　　　　　　　　　　　 ひやかけ 　　　　　　　　　　　 黒毛和牛肉カレーうどん　 　　　　　　　　　　　 ひやかけ 　　　　　　　　　　 　ひやかけ大盛 　　　　　 　 　　　　　　　　　　　 旨味肉つけ麺とひやかけの巡礼セット　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼） 　　　　　　　    　 　ひやかけ大盛 　　　　　　　   　　　ひやかけの天ぷらセット 　　　　　　　　 　　　旨味肉つけ麺 　　　　　　　　　 　　ぶっかけうどん 　　　　　　　　　　 　ひやかけ   close

手しごと讃岐うどん　讃々　 ＠ 赤い鶏つけ麺