2019年11月22日 知らなかったのですが、土曜日の祝日の代わりで、本日は会社が休みだったんですね。そんな情報知らないから、3週間前に販売店様に対して、新商品のソフトの講習会をやると案内してしまったんです。延期とか言う根性無いのでサービス出勤しました。( -д-)ﾉ で、今…… more 日は一日中、浅草橋でしたので、ランチはチェックしていた店に行ってきました。 台東区浅草橋4ー10ー2 「手打そば　さかき」さんです。こちらの隣にある「西口やきとん」さんに、ちょこちょこ行くのですが、その際に、こちらの店内を覗いたら【石臼】があったので行ってみようとチェックしていたんですね。 自家製粉の蕎麦屋さんで、この本日のランチはお得感ありますね。せっかくなんで、本日のランチを頂きました。 「本日のランチ」（税別909円）＋「十割に変更」（税別100円）を頂きました。最初は、上記の様に十割からきて、少しおいてから天丼がきたので、ボケっとしてて、「天丼」の写真を撮り忘れてしまいました。セットの場合、蕎麦を美味しく食べてもらうには、こういう提供方法の方が良いですね。提供する方としては、蕎麦から食べて頂きたいですからね。 　そして、新そばの十割ですが、先ずは何も付けずに頂きましたが、蕎麦の香りもあって、凄く甘味があって美味しいです！期待値を遥かに越えた美味しさでビックリしました。蕎麦自体も二八に限りなく近い腰があって、僕が1番好きタイプの十割ですわ。そして、辛汁がキレがあって美味しいです。濃いめのカエシに、しっかりと鰹節のキックがあるタイプで、口に含んだ瞬間は、カエシ濃いめながら、少し【若め】な辛汁かと思うのですが、後味の鰹節のキックがしっかりしていて計算された辛汁なのだと理解しました。 最後に、蕎麦湯を頂きましたが、しっかり濃度のある蕎麦湯で美味しかったです。そして、天丼も美味しかったです。天ぷらも好みのものでした。 去年オープンしたばかりの店ですが、突っ込み所の無い店でした。お気に入りに追加です。（　´∀｀）つ 東京食べ歩き ブログランキングへ 2019年 新そば そば粉 丸抜石臼挽き 『極』 5kg【北海道産 そば粉 蕎麦粉 そばこ 国産 国産そば粉 手打ちそば そば打ち ガレット 美味しい 前田食品】価格：7538円（税込、送料別) (2019/11/24時点)楽天で購入 close

手打そば　さかき（台東区浅草橋）