兵庫県加西市にある「がいな製麺所」さんへ食べに行きました。 この日は、この加西市の方に所用があり、嫁さんと昼食を食べに来ましたよ。平日の午前１１時３０分過ぎにお店に到着です。 お～～！るみばあちゃんがお出迎えですよ。（笑） 「がいな製麺所」さんに食べに来たのは、超久しぶ…… more りです。２０１５年に開催された「第５回　関西讃岐うどん巡礼」以来ですから、約４年ぶりの訪問になりましたねぇ～～ 毎年「がいな製麺所」さんへ食べに行きたくて、ウズウズしていましたが、こちらに方面に行く予定もなく断念。今回は、ひょんなことからこちら方面に行く用事ができて、念願の訪問となりましたよ。メニューです。 ４年ぶりですから、メニューの内容も記憶からほとんど消えてなくなっています。（オー汗）今回も消費税の増税前の訪問ですから、参考程度に留めておいてくださいね。 定食のようになるサイドメニューが新設されていますなぁ～～！！かやくご飯と天ぷらの付いた「さぬき定食・「がいな定食」なんてのがありますねぇ～～ 特別な定食セットや日替わり定食もあるようですよ。 平日の１２時前ですから、比較的空いてる店内です。しかし、１２時を過ぎると、たくさんのお客さまご来店。満席とならないまでも、かなりのお客さまで賑わっていましたよ。とろろおろしぶっかけ＋かやくご飯（中） こちらは、嫁さんが注文したものですよ。かやくご飯（中） かやくご飯は、小・中・大とあって、今回は中のサイズです。半分は、私がいただく予定なので、ご心配なく・・・・（笑）とろろおろしぶっかけ 山芋とろろと大根おろしが乗ったぶっかけうどんです。とろろぶっかけに大根おろしが乗ったのは、ほとんど見ませんよねぇ～～！！どちらのいいところも引き出していて、さっぱりと爽やかなぶっかけうどんでしたよ。 さて、私の注文は・・・・ひやかけ＋ぶっかけうどん（冷）＋とり天 当初は、ひやかけの大盛を注文する予定でしたが、せっかくなので２杯のうどんをお願いしちゃいましたよ。ひやかけ メニュー表には、かけうどん　温・冷と書いてあったので、年中ひやかけを提供しているのかな？写真は、ひやかけを受け取った状態です。おネギ・かまぼこえを、店員さんが入れたものを運んでいただきましたよ。お出汁は、魚の節の味が少ししますが、イリコなんかな？イリコイリコした味ではなく、とても飲みやすいお出汁に仕上がっています。香川風と関西風の中間的なお出汁の味と表現すると分かりやすいでしょうか？ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ やや細めの麺。適度のコシとモッチリ感も兼ね備えていて、ゴッサ美味しいですねぇ～～！名物　とり天 名物とメニューに書いてあったので、思わず注文です。ゴッサ大きいがなぁ～～！！（笑）柔らかいモモ肉を使っていて、人気があるのも頷ける美味しさですよ。ぶっかけうどん（冷） 香川風の薄い色をしたぶっかけ出汁に麺が浸かっています。見た目だけでは、ひやかけと変わりませんよね。 ぶっかけうどんには、天かすを乗っけていただきます。先ほども書きましたが、香川風のぶっかけ出汁で、そのまま飲める感じですよ。もちろんひやかけ出汁とは、まったく味は違いますがね。  モッチリとした弾力のある麺。食べた瞬間に、しゅうゆうどんにすればよかったかな？と少し後悔です。せっかく２杯のうどんを注文しているのに、麺そのままの状態をダイレクトに味わってみたかったのよねぇ～～ 香川の池上製麺所さんで修行された大将です。麺は、やっぱり香川寄りの印象を受けました。 水谷大将！！美味しいうどんをありがとうございました！！「がいな製麺所」　　加西店 兵庫県加西市和泉町２５－２　　地図 営業時間　　　月～金　 午前１０時３０分～午後３時 　　　　　　　　土・日・祝　午前１０時３０分～午後３時　 定休日　　　  火曜日　 ６月と１２月の第３月曜日と年始 過去の訪問　　  　 　ぶっかけうどん　　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　　　　　　　　　　　　   たまご醤油うどん   （第４回　関西讃岐うどん巡礼）                                カレーうどん　　　　（第３回　関西讃岐うどん巡礼）　　　　　　　　　　　　　　 　冷うどん　　　　　　（第３回　　関西讃岐うどん巡礼）　 　　　　　　　　　　　　 　冷やかけと釜玉 close

がいな製麺所　＠　ひやかけ　と　ぶっかけうどん