京都市中京区にある自家製うどん「さんたく」さんへ食べに行きました。今回も京都に住み二女が我が家に帰って来ていて、京都まで車で送ってきた後の訪問です。 昼から所用がある二女でした。お昼頃には、京都の家に着きたいとのこと。午前１２時過ぎに二女の家に着いて、すぐに…… more 「さんたく」さんへ向けて出発です。二女の家から、車で１０分ほどで「さんたく」さんに到着ですよ。 午前１２時３０分ごろに到着です。前回の訪問時は、外待ちもあったので心配していましたが、２席分のテーブル席のみ空いていましたよ。上の写真は、お客様が帰られた後に撮ったものです。 前回いただいた「三択セット」です。「さんたく」のお得な「三択セット」ですよ。（笑）確かにリーズナブルで、お得感がありますよね。 嫁さんは、壁メニューの肉カレーうどんを注文です。レギュラーメニューにカレーうどんがない「さんたく」さん。ゴッサラッキーと違うの？？（笑）肉カレーうどん 独特の色をしたお出汁ですなぁ～～少し黒っぽい色に思えますね。 お出汁を飲んで、ゴッサビックリです。独特のコクのあるカレーうどん出汁。初めて味わうもので、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 大量の牛肉が入っていました。少しだけ甘めですが、とても良質のお肉を使っていますよ。嫁さんが言ったのは、「このお肉なら、肉うどんも美味しいかも？」確かに頷けますねぇ～～！温麺は、もっちりとした弾力が強めで、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！ 前回は、冷の麺の美味しさに驚きましたが、温麺もいいですなぁ～～すだち冷かけ（大盛）＋たきこみごはん うどんを大盛にしたのに、たきこみごはんまで注文しちゃいましたよ。（オー汗）たきこみごはん ゴボウ・人参・鶏肉が入ったたきこみごはんです。しっとりした味わいの中に、ゴボウや鶏肉のうま味が浸み出していますよ。すだち冷かけ（大盛） すだちが大量に乗っていますなぁ～～これほど多いのは、初めてかもしれません。 このお出汁は、イリコは使っていない感じですなぁ～昆布や鰹節、醤油などがバランスよく配合されたお出汁に大量のすだち。すでに、すだちの味がお出汁に浸み出していて、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ この日の麺も、よく伸びますよ。圧力釜を使って茹でた麺は、伸びがすごくて、なかなか切れません。そして、噛むとグニュ～とした弾力。スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！やっぱり「さんたく」さんの麺は、独特の食感で、温も冷もどちらも特徴的です。 すぐ近所に住んでいる二女がうらやましい！！でも、二女はまだ「さんたく」さんのうどんを食べたことがなかったわ～（オー汗） 自家製うどん「讃匠」～さんたく～京都市中京区西ノ京小堀池町７－３　　地図営業時間　　　　午前１１時～午後３時　　　　　　　　　　午後５時～午後９時　　定休日　　　　　 木曜日と月２回程度別にお休みあり　過去の訪問　　　　　三択ランチ（ぶっかけうどん）　 close

自家製うどん　さんたく　＠　すだち冷かけと肉カレーうどん