JR博多駅や住吉神社エリアにある、豚骨ベースではなく鶏ベースのラーメン店です。 醤油や塩、味噌ラーメンだけでなく、担々麺・辛麺・つけ麺・台湾ラーメンなどのバリエーションも多く、 ランチタイムにはご飯+おかずの定食類もあります。 店内も明るくオシャレな食堂といった感じで、女性も気軽…… more に入れる雰囲気です。 元は『博多商店』と言う、やはり豚骨ではないラーメン店でしたが、移転リニューアルされたそうです。 カウンターとテーブル席があり、女性お一人様も気軽に過ごせるダイニングと言った感じ。 卓上には、サービスのモヤシが置いてありました。 博多一風堂にあるような味の濃い辛モヤシではなく、甘酢和えなのでさっぱりしています。 こちらはランチメニューです。 鶏ベースの麺は9種類あります。 麺メニューの他に、豚キムチ・しょうが焼き・唐揚げ・とんかつがメインの定食もあるので、使い勝手が良いですね。 サイド飯は、白ご飯の他に豚とじ丼・玉子丼・チャーハンがあります。 とりそば(塩味)620円。 『長時間煮込んだスープに熟成させた塩ダレを配合して低温調理した鶏チャーシューとの合作』だそうです。 かなり低脂質でスッキリしていますが、透明感があり過ぎず、それなりのコクがあるのは塩ダレのおかげでしょうか。 麺は縮れ麺。 しっとり鶏チャーシューと半熟玉子も美味しかったです。 新商品の『昔ながらのかしわそば』。 『10種類の調味料で煮込んだかしわ肉のダシと塩ダレと鶏がらスープの合作です』 昔ながらのかしわそば600円+半熟煮玉子120円。 昔ながらのうどん屋の『かしわそば/うどん』のような感じを想像したら、ラーメンでした。 でも、甘めの醤油味で煮た鶏肉がトッピングなのは、昔ながらのかしわそばって感じです。 スープも若干甘めの醤油味ですが、かなり上品に仕上がっています。 新時代のかしわそばという感じでした♪ ごちそうさまでした。 夜は居酒屋メニューが増えます。 【店名】麺屋 博まる 【住所】福岡県福岡市博多区住吉4-2-1 八友ビル1F 【営業】11:00～15:00 17:00～24:00 ※要確認 【定休】日曜日 ※要確認 ※JR博多駅より徒歩8分。西鉄バス・博多駅前4丁目停より徒歩1分。 博多のあんのインスタグラム この投稿をInstagramで見る JR博多駅や住吉神社エリアにある、豚骨ベースではなく鶏ベースのラーメン店です。 醤油や塩、味噌ラーメンだけでなく、担々麺・辛麺・つけ麺・台湾ラーメンなどのバリエーションも多く、 ランチタイムにはご飯+おかずの定食類もあります。 店内も明るくオシャレな食堂といった感じで、女性も気軽に入れる雰囲気です。 鶏ベースの麺は9種類あります。 麺メニューの他に、豚キムチ・しょうが焼き・唐揚げ・とんかつがメインの定食もあるので、使い勝手が良いですね。 サイド飯は、白ご飯の他に豚とじ丼・玉子丼・チャーハンがあります。 とりそば(塩味)620円。 『長時間煮込んだスープに熟成させた塩ダレを配合して低温調理した鶏チャーシューとの合作』だそうです。 昔ながらのかしわそば600円+半熟煮玉子120円。 昔ながらのうどん屋の『かしわそば/うどん』のような感じを想像したら、ラーメンでした。 でも、甘めの醤油味で煮た鶏肉がトッピングなのは、昔ながらのかしわそばって感じです。 新時代のかしわそばという感じでした♪  (『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】博多駅・住吉エリア！とりそば＆かしわそば♪＠麺屋 博まる』より一部抜粋)  【店名】麺屋 博まる 【住所】福岡県福岡市博多区住吉4-2-1 八友ビル1F  #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #博まる #ラーメン #후쿠오카 #fukuoka #福冈 博多おんな節。博多のあんさん(@hakataann)がシェアした投稿 - 2019年10月月16日午後11時39分PDT 食べログ【博多女のB級グルメ節。】 【福岡】博多駅・住吉エリア！とりそば＆かしわそば♪＠麺屋 博まる グルメレビュアーランキングに参加してます。 下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝！ 麺屋 博まる （ラーメン / 博多駅、祇園駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5 close

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