佐賀県鳥栖市のお気に入りのうどん屋さんです。 その中でもっともお気に入りなのが『栖鳥かま玉』です。 他のお店にないメニューなので、ここに来たらいつもコレです♪ 冒険できなくて困ってます(笑)。 今回は、鳥栖にある『鳥栖プレミアム・アウトレット』に行った際に寄りました。 カ…… more ウンター席とテーブル席があります。 相変わらず、大将の威勢の良い声と目配りが素晴らしいです。 そして、うどんを茹で上げる圧力釜のシュンシュンと鳴る音も心地良い♪ うどんのメニューは色々ありますが、やはり『栖鳥かま玉』です。 栖鳥かま玉730円。 お店のHPによると 『九州新幹線の開業と共に誕生したうどんです！ 九州産の鳥皮（首の部分だけ） を酢と醤油で甘辛く煮て 揚げたてのうどんに玉子を絡めたかま玉の上に乗っけて頂きます。 』 とあります。 圧力釜で短時間で茹で上げられる生麺は、柔らかい餅のような弾力。 そして、甘辛く味付けされた鳥皮のもちもち食感。 ダブルでモチモチの栖鳥かま玉なのです。 甘醤油の味が玉子ともよく合います。 味変用に添えられた、天かす・タレ・柚子胡椒。 友人は、よくばりうどん830円。 お店のHPによると、 『初めて食べる人にオススメな一品！肉・ごぼう・きつね・丸天・わかめ・やまいもが入ったよくばりなうどん』 だそうです。 今回は注文しませんでしたが、この店のサイドメニューの『揚げいなり』も美味しいです。 天ぷらの衣に浸けて揚げられているので、稲荷寿司の皮のジューシー感はなく、 外側はカリカリ熱々です。 中は、黒ゴマ入りの酢飯です。 スナック感覚でナニゲに美味しいです。 ごちそうさまでした♪ 県外なのでなかなか行けませんが、また次回も栖鳥かま玉を注文してしまうと思います(笑)。 地元民と思しきお客さんは、フツーにごぼ天うどんの注文が多かったようです。 ごちそうさまでした♪ 以下、メニューです。 【店名】かつみ屋　公式HP 【住所】佐賀県鳥栖市元町1256-4(鳥栖警察署前) 【営業】11:00～15:00 17:00～20:00(L.O.19:45) ※要確認 【定休】日曜日・月に1～2回の月曜日 ※要確認 ※JR鳥栖駅より徒歩15分。西鉄バス・鳥栖元町停より下車すぐ。長崎自動車道・鳥栖インターより車で5分。 ※店舗より西に向かって30m先の黒田病院横に専用駐車スペース3台分あり。 博多のあんのインスタグラム この投稿をInstagramで見る 佐賀県鳥栖市のお気に入りのうどん屋さんです。 その中でもっともお気に入りなのが『栖鳥かま玉』730円です。 圧力釜で短時間で茹で上げられる生麺は、柔らかい餅のような弾力。 そして、甘辛く味付けされた鳥皮のもちもち食感。 ダブルでモチモチの栖鳥かま玉なのです。 甘醤油の味が玉子ともよく合います。 今回は注文しませんでしたが、この店のサイドメニューの『揚げいなり』も美味しいです。 天ぷらの衣に浸けて揚げられているので、稲荷寿司の皮のジューシー感はなく、 外側はカリカリ熱々です。  【店名】かつみ屋 【住所】佐賀県鳥栖市元町1256-4(鳥栖警察署前)  #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #佐賀ランチ #鳥栖グルメ #鳥栖ランチ #釜玉 #うどん #鳥栖 #かつみ屋 博多おんな節。博多のあんさん(@hakataann)がシェアした投稿 - 2019年 9月月8日午後11時25分PDT 食べログ【博多女のB級グルメ節。】 【佐賀】もちもち圧力釜揚げうどん＆鳥皮煮の釜玉♪＠かつみ屋 グルメレビュアーランキングに参加してます。 下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝！ かつみ屋 （うどん / 鳥栖駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.6 close

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