みなさまこんにちは陳腐男です！ さぬきうどん食べてますか！？ この前も讃岐うどんを食べるため 香川県に行ったんですけど あれからたったの１ヶ月しか 経ってないがまた行ってきた♪ １か月もたてばうどんも切れる！ 前回は日帰りということで こだわり八輻、山下うどん、麺の蔵 喫茶カフェ…… more テリア、うどん一屋と あんまり行ってないんですよね… ということで今回は満を持して 一泊二日で食べまくることに しっかりとうどんを食べるべく 瀬戸内ぶっかけうどんせんりで 鯛とハマチのぶっかけを食べて トラパーニでタマゴサンドを買い ココペリでもチョコパンを買い 次にやってきたのはこちら！ 日の出製麺所 １９３０年(昭和５年)創業 ９０年の歴史を持つ老舗製麺所で 以前は麺の製造だけをしていたが 店頭でうどんを食べたいという お客さんが増えてきたので 飲食スペースをこしらえて 製造の合間に提供を始めた 香川にある製麺所はどこも そんな感じがきっかけです★ しかしながら日の出製麺所で うどんが食べられる時間は わずか１時間だけなんです！ 営業は11時30分～12時30分の たった１時間だけなんです！ ちなみに12時30分の時点で 並んでいれば食べられるので 正確には１時間半くらい…？ そんな激レアうどんを求めて いつも行列が出来ています！ 平日の１２時過ぎでしたが 当然外には２０人ほどの 行列が出来ていました(;’∀’) 土日に来るのは怖いなあ… 日の出製麺所の基本情報 住所　香川県坂出市富士見町1-8-5 電話番号　0877-46-3882 営業時間　11：30～12：30 12：30までに並べば食べられる 店頭販売　9：00～17：00 定休日　不定休 駐車場　お店の隣に１２台 道路挟んで向かいに１６台 土日祝のみ北に３０台 トロフィーと盾が並びます！ 香川県知事賞、農林水産大臣賞等 賞を総なめにされてますΣ(ﾟДﾟ) 味もお墨付きってわけです★ 僕は今まで生きてきた中で トロフィーとか盾とかを もらった記憶がないな・・・ というわけで入店です！ そうこうしてたら順番が来て 店内に入ることが出来ました♪ そうは言ってもうどんなので 回転は恐ろしく早かった(;’∀’) みんなプレッシャーに負けて 急いで食べて出てるのかな？ 指定された席に座ったらまずは うどんの熱い、ぬるい、冷たい、釜玉 麺の玉数を注文しましょう！ ちなみにうどんのお値段は 小（１玉）１００円 中（１.５玉）１５０円 大（２玉）２００円 ３玉３００円、４玉４００円 （釜玉うどんは＋６０円） 見ての通りで１玉１００円で ０.５玉は５０円という めちゃめちゃなお安さです！ その後、うどんはすぐに出て 冷たいの１玉とか釜玉２玉とか 呼び出しをされるので手を挙げ うどんを受け取りましょう！ 天ぷらや味付け肉の有料トッピング 生姜やネギなどの薬味を取り かけ出汁、ぶっかけ出汁 釜玉なら醤油をかけて食べて 食べ終われば食べたものを 自己申告してお代を支払う！ うどんはすぐに来る！ ガンガン茹でてるみたいだ♪ しかし美しい盛り方で 芸術ですらあるうどんだ★ 日の出製麺所のうどんは ２種類の麺が用意されていて 限定１００食のさぬきの夢と 日の出製麺所ブレンド小麦だ さぬきの夢は香川県産小麦で 独特の歯ごたえと風味があり 限定と言うこともあるので 開店前から並んで是非とも 食べたいものですね(´▽｀) ちなみにこれはＡＳＷという オーストラリア産小麦です★ うどんが来たならば まずは有料のトッピングです★ 少しながら準備がありまして 温泉玉子、生卵、お揚げ ちくわ天はなんと６０円！ 以前は５０円だったが それでも安いです(*´▽｀*) ゲソ天、味付け肉は１２０円 甘辛く煮た国産牛肉は なかなか美味しいので あれば注文したいところだ♪ ネギはハサミでチョキチョキと 切って入れてもいいのですが 最近では事前に用意されてて ここから使うのが簡単かも ショウガも既におろされてる あとは天かすや唐辛子等がある そして最後にうどん出汁を 好みで注ぎましょう(^_-)-☆ 熱いかけ出汁、冷たいかけ出汁 ぶっかけ出汁、醤油があるので 熱いかけうどん、冷たいかけうどん ぶっかけうどん、醤油うどん 釜玉うどんが作れます 僕が食べたぶっかけうどん さっきぶっかけだったので 今回は冷かけにしたかったが 出汁が終わったということで ぶっかけうどんにしました 暑かったので熱いかけうどんは 遠慮しておきました(;´∀｀) トッピングはちくわ天６０円！ コシはほどほどに仕上げており もちもち食感が強めの麺です☆ 日の出のうどんは美味しいな～ さすが食べログ１００名店に 選ばれているだけあります お土産うどんはレジ横にある お会計のついでに買えばＯＫ！ うどんが食べられるのは １時間限定ですがお土産は 9：00から17：00まで買える うどんを食べ終えて駐車場で 車を発進させようとした時に 麺通団団長こと田尾和俊さんに 偶然にもお会いしたのでご挨拶！ 恐るべきさぬきうどんとか 超麺通団３と超麺通団４を見て さぬきうどんにハマったので 勝手に師匠にしていたので こんな所で会えるなんて感動～ 日の出製麺所に来て良かった～ close

香川坂出『日の出製麺所』賞総ナメの讃岐うどんは１時間限定営業！