久々！会いたい……！ あのうどんに……！ ▼ 応援お願いします(^_^) ▼ 【人気ブログランキングに参加中】 １クリックで10ポイントが加算されます。 香川県丸亀市、『手打うどん 渡辺』。 同名のうどん店が三豊市高瀬町にもあり、俗に「高瀬の渡辺」と呼ばれるそちらが本…… more 家。香川県内にいくつかある「高瀬の渡辺」で修行して独立されたお弟子さんの店は、うどん通のあいだで「渡辺系」と呼ばれている。 「○○系ってカッコイイよね。競馬の世界でも優秀な種馬はサンデーサイレンス系みたいに、○○系って名前が付くもんね……」 ちなみに讃岐うどんの世界で、もっとも有名な○○系は「宮武系」である。 手打うどん渡辺の店内。 数年前に現在の店舗に移転されたようで、『渡辺』の店内はとても綺麗。 カウンター席とテーブル席のほか、座敷にも4人がけのテーブルが2卓用意されている。 「子連れにありがたい仕様……！」 手打うどん渡辺のメニュー。 「高瀬の渡辺」と同じく、「丸亀の渡辺」も一般店。多くの飲食店と同じように、席に腰を下ろしてから、メニューを開き、注文する。 「やっぱり安いな！香川のうどん店は。一般店にもかかわらず、ほとんどのメニューが300円～400円台だもんな……」 驚愕です!!! 「『渡辺』に来たら、月並みではあるけれど……」 「木の葉型エビ天」は食べにゃならん！ えび天うどん 器に入らない！入るはずもない！ 木の葉型エビ天が鎮座する……！ 圧倒的！世界観っ……！ これが渡辺だ！ 『渡辺』名物の、木の葉型エビ天。 「以前、”高瀬の渡辺”でカウンター越しに制作過程を見られたことがあったが、何か器具を使って木の葉型を作り上げていた。結構な技術が必要そうで、一中一夜では作れるようになれないだろうな……」 『渡辺』の職人技が光る「木の葉型エビ天」を、少しずつ崩し、出汁に浸して食べる。 衣が吸った出汁！その出汁！かなりの強力パンチ！ 「出汁の味がすごくシッカリしている！ボヤァーッとした味ではなく、ガツンッ！と叩いてくる感じ！出汁が『俺の旨みは半端ないぞ』と強く主張してくる……！」 天かす、おろし生姜、ネギといった薬味は小瓶に入れられている。 「好みで薬味を入れられるのがいい。最初は何も入れずに食べて、途中から徐々に薬味を投入する食べ方もできる……」 カレーうどん 木の葉型エビ天の「えび天うどん」に注目が集まる『渡辺』だが、じつは「カレーうどん」が美味しい、そんな評判を聞いて注文。  「デフォでカイワレがのっているのは珍しいな……」 「福神漬け」と「カイワレ大根」、褐色の世界に映える、赤と緑のコントラスト。 「キノコ……シメジが入っている！」 こいつぁ、よもやのキノコカレー！ 食べる！竜一……！ 甘い！ 「意外と甘めのカレー！うどんに合う！お肉もいっぱい入っている……！」 美味しい。 カレー・オブ・ザ・イヤー！間違いなし……！ 「カレーが甘め、だからこそどんどん食べられる」 うどんどんどん食べられる……！ どんどんどんどん食べられる……！ ▲ わたしはドンドンと太鼓を叩いています。 「香川の大衆セルフうどんに行くと、店によっては業務用のカレー缶から直接カレーをかけていたりして、おおっと思うことがあるけれど、『渡辺』のカレー、すごく丁寧に作り込まれた味がする……」 むしろ俺が、このカレーに浸かりたい。カレー出汁に飛び込みたい！そう思うカレーうどんだった……!! ▼ 応援お願いします(^_^) ▼ 【人気ブログランキングに参加中】 １クリックで10ポイントが加算されます。 「手打うどん渡辺（丸亀）」の所在地、営業時間、定休日、駐車場 所在地／香川県丸亀市土器町東１丁目９７（地図） 営業時間／11:00～20:00（水曜日のみ17時まで） 定休日／木曜日 駐車場／有 一人行きやすさ／◎ カウンター席有り 子連れ行きやすさ／○ 座敷に4人がけテーブル2卓有り close

丸亀の手打うどん「渡辺」名物！木の葉型エビ天うどんとカレーうどん