東京です。 ＪＲ埼京線十条駅から電車に乗り、赤羽駅に向かいました。 これから向かうお店は行列必至・・・。 どれぐらい待たされられるだろう・・・不安と期待感に胸が高まります。 赤羽駅に到着し、駅から外へ出ると雨・・・。 しかも中途半端な霧雨・・・。 傘を差さずとも歩けそうな感じな…… more のですが、差さずに歩くとメガネに水滴がつく。 どうせなら普通に降ってほしい。 それならば、傘を差す甲斐もあるのに・・・。 そういった心境の中、私はお店へ向かいました。 駅から歩く事８分ほど、お店が見えて来ました。 そして、予想通りに行列が出来ています。 今回訪ねたお店は「手打うどん すみた」さんです。 店主は、香川県さぬき市の「手打うどん源内」さんで修業されたそうです。 画像では行列が少ないように見えますが、ウェイティングリストを覗くと、 営業開始（午前１１時）から、私を含めて１７組の代表者名が記入されていました。 ちなみに私が到着した時刻は午前１１時３５分です 私が記名した後も、続々とウェイティングリストに記名される人が後を絶ちません。 東京で１番２番を競う人気店なのも頷けます。 リストに記名してから１時間、ようやくお店へ入る事が出来ました。 店内は６人掛けのＬ字型カウンターに、４人掛けテーブル席が２卓です。 相席のシステムはされていないようです。 私はカウンター席へ案内されました。 注文は外で待っている間に、スタッフの方がすでに聞いて下さっています。 こちらの人気メニューは「かしわおろしぶっかけうどん」です。 私は大根おろしが苦手なので、 おろしの無い「かしわぶっかけうどん」をメニュー表から探してみましたが、見つかりませんでした。 そこでスタッフに「かしわおろしぶっかけを、おろし抜きでお願いしたいのですが・・・。」 そのように申し出ると、あっさり「出来ますよ。」と笑顔で返答して下さいました。(^－^) しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。 裏メニュー「かしわぶっかけうどん」です。 ひと口サイズのかしわ天が３個と、海苔、白ごま、ネギがトッピングされています。 出汁は最初から麺にぶっかけられています。 まずは麺からいただきました。 伸びとコシのある麺です。 麺リフトすると、なかなかの暴れっぷり。 食べてみますと、モチモチでムチっとした食感です。 良い麺です。(^－^) いりこ風味のぶっかけ出汁との相性も良いですね。 とても美味しいです。(^^♪ とり天をいただきますと、ひと口噛んで驚きました。 軟らかな鶏もも肉から、肉汁がたっぷりと出て来ます。 これまで私が食べて来たうどん屋さんのとり天の中では、 ベスト１と言っても過言ではないぐらいにジューシーなとり天です。 これは旨い！！とても旨い！！(^^♪ １時間待って食べた甲斐がありました。 すみたさんの「かしわぶっかけうどん」、大変満足させていただきました。(^○^) こちらのお店では、おでんも人気です。 私は後の事を考えておでんをパスしましたが、殆どのお客さんはおでんを注文されていました。 今度訪ねる時があれば、おでんも食べてみたいですね。(^－^)   ↓↓メニュー。     すみた ジャンル：うどん アクセス：ＪＲ赤羽駅 東口 徒歩8分 住所：〒115-0042 東京都北区志茂2-52-8（地図） 周辺のお店のネット予約： ・やきとり ひびき庵 上板橋駅北口店のコース一覧 ・さかなや道場 成増南口プライム店のコース一覧 ・目利きの銀次 蓮根東口駅前店のコース一覧 周辺のお店：ぐるなび赤羽×うどん 情報掲載日：2019年7月18日     皆様の協力が必要です。 リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひ http://relayforlife.jp/osaka-asahi/   Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン） http://www.santa-run.com/   ↓↓皆様に一読いただければ幸いです。 久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひ　－ http://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de   close

手打うどん すみた　－　裏メニュー？かしわぶっかけうどん　－