みなさまこんにちは陳腐男です！ さぬきうどん食べてますか！？ あ～！香川行きたいな～(*´Д｀) 食べたくて食べたくて震える～！ 寝ても覚めてもうどんです… 前回香川県に行った時には 白川、ジュンジュ、岸井うどん 偕行社かふぇ、ゆうぱん 丸亀ボート、レストハウス青山 カフェテリア…… more ボストン、山翠 うどん一福、六角スコーン 長楽製麺所、郷照寺、ジュンジュ つづみ、パリクロアッサンと 一泊二日で食べまくったな～ 長いこと行ってない気がするが たった２ヶ月前なんだよね～ ちんぷの体は２ヶ月経つと 讃岐うどんが切れるんだな… そんなわけで急遽計画を立てて 日帰りで行ってきました 本当は泊まりで行きたかったけど なかなかそうもいかないね～ まずやってきたのはこちら！ こだわり八輻 ２０１２年１０月オープンの まだまだ新しいうどん屋ですが すでに人気店になっています★ 八輻と書いてはちやと読むが なかなか一発で読めないような 難しい名前をつけたんですね～ ブログを書いている自分としては 勇気のいる行動だと思います 検索されにくいですからね( ;∀;) 輻（や）と言うのは車輪の軸と 外側の輪を結んでいる細長い棒で スポークのことのようですが 八本のスポークという意味かな？ 三本の矢みたいなものなのかな？ 八本もあれば折れないだろうな～ 冗談はさておきこだわり八輻は ７５番札所善通寺のすぐそばにあり お遍路さんも多く見かけます そしてすでに周知の事実ですが 言っておかないといけないのが こちらのご主人がかつて修業したのが 綾川町の有名店田村（たむら） であるということですね★ 讃岐うどん界のゴッドハンドと 言われたたむらで修業となると 否が応でも期待しちゃいますね～ そしてこちらのうどん屋は ちんぷの独断と偏見により ランキング入りしています！ 絶対食べたい！善通寺市のおすすめ讃岐うどん屋ランキングトップ１０！ こだわり八輻の基本情報 住所　香川県善通寺市善通寺町1059-1 　　　大西ビル１階 電話番号　0877-62-8818 営業時間　10：00～14：00過ぎ 定休日　金曜日 というわけで入店です！ 店内は変わったつくりで 入って正面には厨房があるけど 客席は緩やかなカーブを描いて 半円形というか多角形というか カウンター、テーブル、小上がりと そんな形で奥に席が続いていく この形がこだわり八輻なのかな？ うどんメニュー 小１玉、中２玉、大３玉 かけうどん　小200円、中290円、大380円 月見うどん　小250円、中340円、大430円 わかめうどん　小280円、中370円、大460円 しょうゆうどん　小220円、中310円、大400円 温玉しょうゆうどん　小300円、中390円、大480円 ぶっかけうどん　小270円、中360円、大450円 温玉ぶっかけうどん　小350円、中440円、大530円 ざるうどん　小270円、中360円、大450円 釜あげうどん　小270円、中360円、大450円 湯だめうどん　小270円、中360円、大450円 釜玉うどん　小320円、中410円、大500円 肉うどん　小450円、中540円、大690円 肉ぶっかけうどん　小450円、中540円、大690円 こだわりはちやはセルフうどんで さか枝や上原屋本店や松下製麺所のように カウンターに並んでうどんを注文して 天ぷらやおにぎりのトッピングを取り ネギや天かすやショウガを乗せて レジで料金を支払うといった 今や丸亀製麺やはなまるうどんが 全国に広がってポピュラーになった 典型的なセルフサービスなので そこまで難しくはないでしょう☆ 平日限定まかないうどん 肉うどん+わかめ+ミニちくわ 平日限定まかないぶっかけ 肉ぶっかけ+温玉+ミニちくわ 小480円、中530円、大720円 いやらしいけど通常価格と比べて +３０円でトッピングと天ぷらが ついてくるのはお得ですね～ 残念ながらこの日は日曜日… みんなと中々予定が合わないや 平日に休みが取れる身としては 日曜日に香川に行くというのは ちょっと不便なんだよね(*´Д｀) というわけでうどんを決めたら トッピングを取っていきましょう！ 生卵５０円に温玉８０円(^^)/ ボリュームのスゴイきつね揚げ！ 確か田村のきつねは小さめで ５０円くらいだったかな？？ お次は天ぷらコーナー★ 丸々一本のちくわ天好き～ コロッケ、とり天、野菜天 イカ天、カニカマ、海老かき揚げ 野菜かき揚げ、アジフライ、ゲソ天 海老天、ハムタマゴ天などなどと おにぎりもけっこう種類ある★ 天ぷらどれも美味しそうだけど この後のうどん屋で大量の天ぷら 食べるから我慢しとこうかな～ きつねうどん というわけで天ぷらではなく お揚げさんを取ることにした♪ 前回の白川やその前の池上とか 一軒目のうどん屋ではこれを 食べる確率が高いんだよね～ なんとなく１軒目のうどん屋は 朝一なので胃に優しくしてる？ というわけでいただきます！！ たむらとけっこう違うんですね～ うどんは洗練されている印象で なめらかでコシもほどほどにある☆ 国産小麦使用とのことですが さぬきの夢ではないのかな？ 出汁は透き通っているが深い！ たむらに近いものがあるかな？ イリコはそんなに強くないね～ ほんのり香る優しい味ですね★ 揚げを出汁に溶け込ませると 甘めで濃くなるから丁度いい！ どうしても田村と比べるけど 田村とは違ううどんの美味さを しっかりと生み出されてますね★ きつねうどんを食べた後は 天ぷらうどんを食べに行くぞ！ close

香川善通寺『こだわり八輻(はちや)』綾川田村仕込みのきつねうどん！