「２０１９年　令和最初の讃岐うどんツアー」の２日目の３軒目になります。坂出の「まいどまいど」からまんのう町にある元祖しょうゆうどん「小縣家」さんにやって来ましたよ。 しょうゆうどんで有名なお店ですが、私も初訪問ですよ。神戸の「おがた家」さんに行ったことはありますが、「…… more 元祖しょうゆうどん」と名乗るこちらのお店には初めてなんですよねぇ～～！お店の駐車場に車を駐めると・・・・・おや？？ うどんタクシーが停まってますやん！運転手さんが近くにいたので、タクシーのお客様はお店の中でしょうか？？ 店内に入って、もちろんしょうゆうどんをオーダーしましたよ。すぐに、大根とおろし金が登場です。 これが各自にひとつずつ用意されます。  先輩は、早くも大根を擦り擦りです。 隣にいたコスパ野郎さんも負けじと擦り擦りです。（笑） でも完全に先輩の勝ち！大根をおろすスピードが違いますよ。大根おろしを擦り終わったところのベストタイミングでうどんが運ばれて来ました。 スダチだけが乗ったシンプルなうどんです。こちらに「しょうゆうどん」の食べ方が乗っていました。 すり胡麻を入れたり、おネギを入れたりするんですねぇ～～まずは、醤油をかける前の麺だけを味わってみました。 エッジの立ったやや細麺です。小麦粉の風味もしっかりとあって、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 大根おろしを麺の上に乗っけます。大根のおろし汁も一緒にいれるのが、「小縣家」流です。テーブル席にあった、おネギとおろし生姜 これは、お好みでね。スダチを搾って、醤油を大根おろしの上からかけました。 大根おろしが大量なのとおろし汁も入っているので、少し多めに醤油を垂らしても大丈夫。大根おろしがサッパリとしているので、一気に完食です。適度の伸びとコシのある麺で、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！名店に初訪問で、申し訳ない気持ちになりましたよ。 まんのう町の長田うどんも近くにある立地です。どちらも名店ですから、食べに行く時は悩みますよねぇ～～元祖しょうゆうどん「小縣家」香川県仲多度郡まんのう町吉野１２７１－１　　地図営業時間　　　午前９時３０分～午後３時定休日　　　　 月・火 close

元祖しょうゆうどん　小縣家　＠　まんのう町